• Номер в Росреестре: 465
  • Дата регистрации: 17.03.2016

Виноделие

vino4

Общая технология виноделия

Виноделие – процесс получения вин из винограда, плодово-ягодного сырья (для плодово-ягодного виноделия) или сахаросодержащего сырья (меда при приготовлении медовых вин, голубой агавы при получении пульке и т.п.). Основные принципы получения вин из различных типов сырья без оглядки на специфические операции, обусловленные его составом, для виноделия остаются едиными.

В данном разделе будет рассмотрена общая технология виноделия наиболее простым, понятным для людей, не связанных с искусством виноделия, языком.

Структура винодельческого производства

Первичное виноделие

Вторичное виноделие

Розлив

Другие материалы в этой категории: « Как правильно подать вино к столу Дегустация »
  • 15/10/2015
  • 984
Партнеры Ассоциации виноградарей и виноделов Крыма
  • logo mass2
  • novyy svet4
 
  • alef logo
  • LOGO ESSE1
  • logo vino koktebel
  • LOGO EZKV1
 
Внимание!
Данный сайт содержит информацию об алкогольной продукции, доступную только для совершеннолетних посетителей.
Мне 18 или более лет! Уйти с сайта