Первая специализированная выставка вина "Вино. Виноделие. Крым2017" (программа)

12.06.2017
1008

Первая специализированная выставка вина, оборудования, технологий и материалов для виноградарства и виноделия «Вино. Виноделие. Крым-2017» пройдет в Крыму с 13 по 15 июня на базе гостиничного комплекса "Ялта-Интурист". 

vin2017Этот крупнейший в Республике выставочный проект, продемонстрирует новые тенденции развития индустрии виноделия, современное оборудование, технологии приготовления и хранения вина. 

Организатором проекта стала выставочная компания «СоюзПромЭкспо». Профессиональную поддержку выставке оказывает саморегулируемая организация Ассоциация виноградарей и виноделов Крыма «Крымское бюро винограда и вина».

Разделы выставки включают следующие направления:

  • «Виноградарство и садоводство»

  • «Оборудование, материалы и технологии»

  • «Вина и напитки»

  • «Винный туризм»

Порядка 70 участников из 30 городов и 5 стран представят свою продукцию.

Качественный посадочный материал можно найти на стендах компаний «АГРОВИТИС», «AMPELOS», ООО «Винэксперт Сервис», кооперативное общество «VIVAI COOPERATIVI  RAUSCEDO». Здесь же можно будет получить экспертную оценку и разработку проектов закладки новых виноградников.

Широкий спектр оборудования для виноделия представят: ООО Форком, ООО «АФР», компания «ИРТЫШ», ООО «Инжиниринговая компания «Милеста», ООО «ТЕХНОПРОД», ООО «Диаэм», «Камоцци пневматика», ООО «Либена Агро Строй», ООО «Вектор», «SMC-пневматик», «Альфа», компания «Сарториус», компания «Компрессор-центр», Российское представительство «Biosistems», ООО «Промышленная Автоматизация» (Festo),ООО «Завком-Инжиниринг».

Типовые и эксклюзивные бутылки, художественную обработку поверхности стеклотары можно увидеть на стендах ООО «Стекольный завод 9 Января», ООО «Северная стеклотарная компания», компании «SAVERGLASS», ООО «Владимирский центр тары», ООО «Ситтал», ООО «Юг-декор», «УНИПАК», компании «Полипласт», компании «Радуга».

Разработкой оптимальных технологических решений процессов фильтрации и сепарации на предприятиях широкого диапазона отраслей промышленности занимаются: ООО НПП «Технофильтр», ООО НПП «Эко-Фильтр», компания «Сервиспромснаб», «Югснабресурс», ООО «Д-Фильтр».

Готовая продукция с возможностью дегустации будет представлена на стендах: «Крымский винно-коньячный завод «Бахчисарай», ООО «Винодельня «Юбилейная», ООО «Винный дом Балаклавы», «Таманская винная компания», компания «Фанагория», ООО «Кубань-вино».

Упаковку, этикетку предложат ООО «Фирма «Салта» ЛТД».


Программа выставок

«Вино. Виноделие - Крым», «Продмаш-Крым»

 

13 ИЮНЯ (ВТОРНИК)

Время

Событие

Место проведения

10.00-17.30

Форум Рестораторов. День 1:

10.00-10.30 – Регистрация участников форума

конференц-зал Ялтинский берег

10.30-11.30 – Проблемы и перспективы винного образования в России.

Спикер: Дмитрий Ковалёв, директор НМЦ "Лаборатория вина" 

конференц-зал Ялтинский берег

11.00–13.00 -  Тенденции развития ресторанного бизнеса на 30 лет вперед.

Спикер: Михаил Елизаров – эксперт в сегменте HoReCa. Ресторатор, аудитор и антикризисный менеджер (г. Москва)

конференц-зал Ялтинский берег

13.00 – 13.30 – Кофе-брейк

конференц-зал Ялтинский берег

13.30-15.30 – «Ценообразование в меню и в барной (винной) карте – Как увеличить выручку на 15%. Проблемы рестораторов с винными компаниями"

Спикер: Михаил Елизаров – эксперт в сегменте HoReCa. Ресторатор, аудитор и антикризисный менеджер (г. Москва)

 

конференц-зал Ялтинский берег

15:30-17:30 - Презентация линейки вин винодельческого имения «Фанагория» для рестораторов Республики Крыми и города Севастополь

 

зона Мастер-классов

12.20-13.00

Торжественная церемония открытия выставки

сцена, Хрустальный зал

13.00-13.30

Осмотр экспозиции выставки почетными гостями

 

13.30-14.00

Пресс-брифинг  для СМИ и специализированных изданий

конференц-зал Ялтинский берег

14 ИЮНЯ (СРЕДА)

Время 

Событие Место проведения
10.00-17.00

Семинары по виноградарству и виноделию:

10.30-11.00 – Регистрация участников

 конференц-зал Ялтинский берег
 

11.00-12.00 –  Доклад  «Фильтрация вина и напитков: особенности и преимущества фильтров компании Sartorius» . Докладчик Нейман Т.М., Специалист отдела продаж оборудования для биопроцессов, ООО «Сарториус Стедим РУС»

 Тема доклада: «Современный микробиологический контроль качества вина. Скорость и эргономика».   Докладчик: Лаптева Ольга Николаевна, Специалист отдела лабораторного оборудования

 конференц-зал Ялтинский берег

12.00–13.00  -  Доклад: «Инновация и устойчивость к окружающей среде в области виноградарства: Новые болезнеустойчивые сорта винограда. Клоновая селекция крымских и кавказских сортов винограда»

Организатор: компания - VIVAI COOPERATIVI RAUSCEDO

конференц-зал Ялтинский берег

13.00 – 13.30 – Кофе-брейк

конференц-зал Ялтинский берег

13.30-14.30 -  Доклад «Особенности и возможности автоматизации  агропромышленного кластера в разрезе от не больших до крупных предприятий.  Нюансы винодельческого производства и сдача регламентированной отчетности с помощью автоматизации с использованием решения 1С ERP Агропромышленный комплекс.

Организатор: компания «Открытые бизнес-решения», докладчик Бойко Марина Сергеевна

 конференц-зал Ялтинский берег

14.30-15.30 – Презентация на тему:

"Метод Ганимеде - Инновационные ферментаторы"

Организатор: Докладчик Иван Бурдинский.консультант ООО "Берхорд" и преподаватель "Лаборатория Вина - Wine lab"

 конференц-зал Ялтинский берег

15.30-17.00 - Семинар «Применение активных сухих дрожжей в виноделии. Оригинальный дрожжевой штамм как основа стилистики вина».

Организатор: Компания «Fermentis»

 конференц-зал Ялтинский берег
10:30-16:30

 

 

Форум Рестораторов. День 2.

10.30-11.00 – Регистрация участников форума

Зона Мастер-Классов

 

 

11.00-13.00 – Винный матч «Крым-Кубань»: сравнительная дегустация крымских и кубанских вин

Организатор: центр винного образования «WineLab»

14.00-16.30 - Мастер-класс: Летние вина для HoReCa.

Дегустация российских вин, ориентированных на продажу в сегменте HoReCa в летний период. Хиты продаж лета 2016 и новинки 2017 года.

Организаторы: «СоюзПромЭкспо», агентство «Событие» и бюро «Винные истории».

15 ИЮНЯ (четверг)

11.00-12.30

Семинар  «Функциональные продукты в виноделии.  Применять или нет?»

Организатор:  Анастасия Качурина, энолог, сомелье, менеджер технических продаж компании «Fermenis»

Зона Мастер-Классов

Скачать Программу

Последниеновости
Календарьсобытий
Мнениеэксперта
Виноделам могут разрешить строить отели и винодельни, чтобы принимать туристов
Эта инициатива давно обсуждается. В мае прошлого года она внесена…
Как в России хотят развивать винный туризм
Госдума уже в этом году может принять закон о винном…
Виноделы Крыма назвали прорывным новый законопроект об энотуризме
Крымские виноделы назвали новый законопроект, направленный на развитие винного туризма…
Бахарев: новый закон о
Новый закон о запрете "наливаек" сохраняет право торговли спиртными напитками…
Под градусом: нужна ли в России торговля алкоголем онлайн
За последний год в Госдуме уже дважды поднимался вопрос о…
Энциклопедиявина

banner-enciklopedia

Ассоциациявиноградарей и виноделов Крыма