• Номер в Росреестре: 465
  • Дата регистрации: 17.03.2016

Коньяк проверят на изотопы

Для того чтобы убрать с рынка фальсифицированный коньяк, необходимо создать отдельный ГОСТ на методику исследования спирта в напитке, при этом менять сам стандарт на коньяк не нужно, уверены специалисты Росстандарта. Ранее вице-премьер Александр Хлопонин дал поручение проработать вопрос об изменении ГОСТа на коньяк. В рамках этой работы Минфин также рассматривает возможность расширения сырьевой базы для изготовления напитка — например, использование не одного сорта винограда при изготовлении коньяков, как это требуется сейчас, а нескольких.


Alcokongress2018 6


Для того чтобы убрать с рынка фальсифицированный коньяк, необходимо создать отдельный ГОСТ на методику исследования спирта в напитке, при этом менять сам стандарт на коньяк не нужно, уверены специалисты Росстандарта. Ранее вице-премьер Александр Хлопонин дал поручение проработать вопрос об изменении ГОСТа на коньяк. В рамках этой работы Минфин также рассматривает возможность расширения сырьевой базы для изготовления напитка — например, использование не одного сорта винограда при изготовлении коньяков, как это требуется сейчас, а нескольких.

После того как будет готов технический регламент Евразийского экономического союза на алкогольную продукцию, специалисты смогут заняться подготовкой стандарта на методику исследования состава коньяка. Сейчас техрегламент проходит стадию межнационального согласования.

В пресс-службе Минфина «Известиям» сказали, что «сейчас есть установленный стандарт на коньяки, который обеспечивает уровень качества». В ведомстве добавили, что за разработку стандартов и внесение изменений в уже действующие отвечают Росстандарт и Минэкономразвития. В Минэке на запрос «Известий» не ответили.

Между тем в Минфине ;прорабатывают вопрос расширения сырьевой базы для изготовления коньяков, что также будет способствовать снижению уровня фальсификата на рынке. 

— Основная проблема состоит в том, что стандарт на коньяк допускает к производству лишь спирты, которые произведены из винограда вида Vitis Vinifira. Между тем в России есть производители, которые делают коньяк из гибридов этого вида с другими, морозостойкими сортами, — отметил источник «Известий» в министерстве, добавив, что окончательного решения по внесению поправок в ГОСТ на коньяк еще не принято.

В данной ситуации, по словам собеседника «Известий», есть два пути решения проблемы: либо изменение стандарта, либо — закона «О госрегулировании производства и оборота этилового спирта...» (171-ФЗ). В итоге в одном из двух документов может появиться понятие «российский коньяк», при изготовлении которого можно использовать несколько видов винограда.

В Союзконьяке «Известиям» сказали, что гибридных сортов на виноградниках сейчас действительно много. «В условиях дефицита винограда отказываться от их использования неразумно, союз поддерживает использование таких сортов в качестве временной меры», — отметил представитель организации.

В аппарате вице-премьера Александра Хлопонина «Известиям» сказали, что при принятии решений о ГОСТе будут изучать позиции всех профильных ведомств, которым дано поручение.


СПРАВКА «ИЗВЕСТИЙ»

В России сейчас действуют два стандарта на коньяки. С середины 2015 года вступил в силу межнациональный ГОСТ, то есть действующий в пяти странах стандарт «Коньяк. Общие технические условия».

Корректировать его достаточно сложно, на это потребуется одобрение других стран, которое можно и не получить, уточнили в Росстандарте. Плюс к этому существует ГОСТ с повышенными требованиями к качеству продукции, он действует с начала 2017 года — национальный стандарт «Российское качество. Коньяки особые».

  • 07/04/2018
  • 157
  • iz.ru
Партнеры Ассоциации виноградарей и виноделов Крыма
  • logo mass2
  • novyy svet4
 
  • alef logo
  • LOGO ESSE1
 
  • LOGO EZKV1
Внимание!
Данный сайт содержит информацию об алкогольной продукции, доступную только для совершеннолетних посетителей.
Мне 18 или более лет! Уйти с сайта