Евпаторийский завод классических вин

3976

Евпаторийский завод классических вин одно из крупнейших винодельческих предприятий Крыма. Завод основан в 1928 году и является одним из трех старейших предприятий Крыма.

ezkv1.jpg
ezkv2.jpg
ezkv10.jpg
ezkv11.jpg
ezkv3.jpg
ezkv4.jpg
ezkv5.jpg
ezkv6.jpg
ezkv9.jpg
ezkv7.png
Exit full screenEnter Full screen
previous arrow
next arrow

ezkv1

На базе завода сформирована своя школа классического крымского виноделия, в основе которой лежат труды великого винодела Льва Сергеевича Голицына. 

Коллектив предприятия состоит из высококвалифицированных специалистов со стажем работы в виноделии более 15 лет.

Сегодня Евпаторийский завод классических вин охватывает полный цикл производства вина: от виноградника к бутылке.

Подразделениями завода  обеспечивается работа по всем направлениям в создании и реализации винодельческой продукции:

– виноградарство;

– производство высококачественной винодельческой продукции;

– дистрибуция собственных и партнерских торговых марок.


ezkv11

Предприятие специализируется на производстве натуральных виноградных вин.

Евпаторийский завод классических вин использует крымский виноград, выращенный в уникальной экозоне степного Крыма. Территория находится на одной параллели с виноградными регионами Франции и Италии, а особый климат евпаторийской степи и близость моря создают исключительные условия для выращивания виноградной лозы. Ежегодно предприятие обеспечено стабильным качественным урожаем. Это стало возможным благодаря сотрудничеству с виноградарскими  хозяйствами, применяющими современные системы капельного орошения. На виноградниках Евпатории виноградная лоза получает рекордное количество солнечных дней – 250 в году.


ezkv2

В 2007 году на предприятии был закончен один из этапов реконструкции: построен новый участок производства красных сортовых виноматериалов, реализованы новые решения в технологиях отбора проб сырья, контроля брожения, применено оборудование, позволяющее использовать больший технологический потенциал при дальнейшей работе с вином.

Мощности предприятия позволяют перерабатывать 60 тонн винограда в час, принимать и хранить более 600 тыс. дал. виноматериалов.

Емкостной парк состоит из современных резервуаров, произведённых из нержавеющей стали. На предприятии завершена реконструкция напорного отделения, установлены новые итальянские фильтр-прессы.

Завод укомплектован современными линиями розлива в бутылку (0,375 л., 0,7 л., 0,75 л.),  инновационную асептическую упаковку Tetra Pak Prisma (1л.), асептическую упаковку Bag-in-box (2л., 3 л., 10 л.)


Последниеновости
Календарьсобытий
Мнениеэксперта
Ценные аборигены. В Крыму возродили производство вина из местного винограда
В ближайшие годы Крым полностью обеспечит свои потребности в саженцах…
Виноделам могут разрешить строить отели и винодельни, чтобы принимать туристов
Эта инициатива давно обсуждается. В мае прошлого года она внесена…
Как в России хотят развивать винный туризм
Госдума уже в этом году может принять закон о винном…
Виноделы Крыма назвали прорывным новый законопроект об энотуризме
Крымские виноделы назвали новый законопроект, направленный на развитие винного туризма…
Бахарев: новый закон о
Новый закон о запрете "наливаек" сохраняет право торговли спиртными напитками…
Энциклопедиявина

banner-enciklopedia

Ассоциациявиноградарей и виноделов Крыма