Ex Cellar
Базовые вина
Сезонные вина
Сортовые вина
Резервные вина
Ice wine
Новый Иерусалим
28 марта в Esse Wine & Spirits выступит винный эксперт и обозреватель журнала Forbes, заместитель Генерального директора винодельческого хозяйства Alma Valley Игорь Сердюк.
26 января в Esse Wine&Spirits состоится встреча с одним из лучших виноделов России, энологом новой волны крымского виноделия Олегом Репиным.
30 декабря 2017 года на винзаводе "Массандра" состоится первая дегустация коллекционных вин.
01 декабря в ресторане Wine Room, г. Севастополь, состоится закрытая дегустация "Массандра сквозь годы".
Творческое пространство ТерруАРТ «Золотой Балки» запускает цикл винных вечеров в формате «public talk». Такие встречи объединят винных энтузиастов и экспертов отрасли, чтобы рассказать об идее local wine – вине конкретной местности, крымском вине.
Дегустация авторских вин коллекции Эритаж от "Inkerman"
Иванченко К. В., кандидат технических наук, доцент; Академия биоресурсов и природопользования ФГАОУ ВО «КФУ имени В. И. Вернадского»
В работе исследовано влияние режимов получения виноматериалов для производства ординарного вина типа Херес на качество и физико-химические показатели. Для изучения влияния технологических приемов переработки винограда на накопление альдегидов исследовалось применение хересных рас дрожжей при брожении сусла, внесение дрожжевого автолизаита перед пленкованием виноматериала и влияние исходной спиртуозности виноматериала на процесс хересования.
Ключевые слова: виноград, переработка винограда, брожение, пленкование, альдегиды, хересные дрожжи, дрожжевой автолизат, хересование.
Презентация авторских вин коллекции Эритаж от "Inkerman"
3 августа приглашаем Вас на дегустацию новых коллекций вин от Валерия Захарьина в отель "Спа - Ливадийский". Вы сможете попробовать вина новых коллекций "Крымская Коллекция Select" и "Alma Hills", а также насладиться уже известными вам винами Автохтонных сортов. Но это еще не все! Ко всем винам будут подаваться специально подобранные закуски от шеф-повара французской гильдии гастрономов Михаила Байкова.
