Как пояснили в институте, до 2014 года завод института находился в селе Отрадном и был разрушен бывшим президентом Украины Виктором Януковичем, так как рядом находилась его усадьба. Взамен выделили винзавод в Ливадии, принадлежавший ПАО "Массандра", розлив вин там не осуществлялся. Со временем силами сотрудников завод привели в порядок, закупили оборудование и в 2022 году приступили к переработке винограда, позже и к розливу вин.
"В 2023 году разлито 14 643 бутылки, в 2024 году - 63 662 бутылки", - сообщили в институте.
На возрожденном опытно-экспериментальном винзаводе института за год был произведен розлив вин с защищенным географическим наименованием сухое красное "Каберне Магарач" в объеме 44 698 бутылок, марочное белое "Херес Магарач" урожая 2005 года в объеме 6 492 бутылки, урожая 2023 года сухое белое "Алиготе Магарач", сухое белое "Ркацители Магарач", сухое красное "Бастардо Магарач", марочное десертное белое "Мускат белый Магарач" урожая 1998 и 2008 годов, а также марочное десертное красное "Юбилей Магарача" урожая 2011 года.
