В программе широко представлена география бурно развивающегося российского виноделия – от Дагестана до Крыма. Мастер-классы знакомят как с крупнейшими винодельнями, так и малыми, «крафтовыми» проектами. Регистрация свободная, однако приоритет будет отдан профессионалам отрасли, пожалуйста, тщательнее заполняйте анкеты. Убедительная просьба также регистрироваться только на те семинары, на которые Вы действительно придете.
Регистрация на мастер-классы https://alcoexpert.ru/mkprodexpo2025.html
Расписание мастер-классов «Вино из России»
Павильон №2, зал семинаров №1
3 февраля
15:00-15:45 Как дегустируют для «Винного гида России» (Роскачество) по ГОСТ 32051-2013
16:00-16:45 «Как сделать вино одновременно в двух регионах? Крым и Ростов» Domaine de la Vivandière
4 февраля
11:00-11:45 Австрийские сорта в Крымских условиях на примере вин Domaine Lipko
12:00-12:45 Развитие органического виноделия в Севастополе на примере AYA Organic
13:00-13:45 Автохтоны, сорта советской селекции и европейцы в винах от винодельни «Собер Баш»
14:00-15:00 перерыв
15:00-15:45 Терруар Новороссийск: игристые от петната до классики Chateau Pinot
16:00-16:45 Традиции и эксперименты российского виноделия на примере Винодельческого дома «Бюрнье»
5 февраля
11:00-11:45 Хиты авторского виноделия России: понятная и увлекательная навигация по лучшим релизам от проекта VINO.RU
12:00-12:45 Дагестан: особенности дербентского терруара на примере «Дербент Вино»
13:00-14:00 Терруар Предгорья Кавказа: инновации в классике Chateau le Grand Vostock
14:00-15:00 перерыв
15:00-15:45 Уникальность терруаров высокогорного Крыма на примере винодельческого хозяйства Le K2
16:00-16:45 Кубань-вино: Учимся дегустировать как судьи международных Конкурсов (Мастер-класс Юрия Юдича и Ванды Ботнарь)
6 февраля
11:00-11:45 Восточный Крым: Гастрономия сладких вин от винодельни «Солнечная Долина»
12:00-12:45 Кокур: пластичность крымского автохтона — от игристых до десертных вин (INKERMAN, Новый Свет, Массандра)
13:00-13:45 Терруар Геленджик: винодельня Криница - «Основные принципы и философия проекта»
14:00-15:00 перерыв
15:00-15:45 Виноделие Тамани: Фанагория: Российские дистилляты как новый тренд в барно-ресторанной индустрии
16:00-16:45 Западный Крым: Alma Valley: Симбиоз современных технологий и мирового опыта энологии в сочетании с винодельческими традициями региона
7 февраля
11:00-11:45 Кубань, терруар Семигорье: Винодельня «Раевское»: Российские вина в премиум сегменте
12:00-12:45 Новороссийск, винодельня «Мысхако»: Терруарные вина. Научный подход в формировании виноградника и важное значение выбора сортов
Просим обратить внимание, чтобы пройти на территорию ЦВК «Экспоцентр» требуется электронная онлайн-регистрация на сайте ПРОДЭКСПО по ССЫЛКЕ:
https://www.prod-expo.ru/ru/visitors/ticket/?step=step1
