Фото сгенерировано с помощью ИИ
В целом продажи алкоголя в 2025 году практически не изменились в натуральном выражении, утверждают в компании. Однако заметные изменения видны внутри категорий.
Так, в сегменте крепкого алкоголя (крепость выше 20%) водка хоть и сохраняет лидерство с долей рынка 69,5% в натуральном выражении, но уже не первый год демонстрирует падение продаж (на 1,5% в прошлом году). Бренди также в прошлом году потеряло 1,9%.
Однако на этом фоне ярко выделяется рост продаж виски - на 8,4%. Аналогичный положительный тренд показывают джин (+12,8%) и ром (+13,2%), что напрямую связано с растущей популярностью коктейльной культуры.
Истинным локомотивом роста всего рынка стал сегмент слабоалкогольных напитков и ингредиентов для коктейлей.
Категории, выступающие основой для смешивания, также показали впечатляющую динамику: продажи вермута выросли на 12,8%, биттеров - на 10,3%, ликеров - на 6,3%, а аперитивов - на 8,4%. Это прямое свидетельство сдвига в потребительском поведении: россияне все чаще предпочитают легкие, вкусовые и экспериментальные варианты потребления алкоголя, где процесс приготовления коктейля становится частью досуга.
Севастополь подвел итоги винодельческого года: в регионе произвели более 31 миллиона бутылок
Популярны напитки, процесс приготовления которых становится частью досуга
Рынок готовых алкогольных коктейлей переживает перелом. Общие продажи категории, как отмечает "Нильсен", падают к уровню 2024 года. Напомним, в 2024 году были резко увеличены акцизы для слабоалкогольных коктейлей. Однако сейчас внутри категории формируется новый премиум-сегмент - более крепких и дорогих напитков. И потребитель понемногу распробует эти коктейли.
Параллельно рынок захватывает "азиатский тренд": продажи соджу и саке стремительно растут, в основном за счет множества новых брендов, вышедших на рынок в 2024-2025 годах. Количество брендов соджу увеличилось с 23 в 2024 году до 37 в 2025-м, а в категории саке - с 14 до 18 брендов. Популяризация азиатской кухни и культуры сделала эти напитки мейнстримом.
На рынке тихих вин Россия не только укрепила лидерство с долей 50,5%, но и стала главным драйвером роста, обеспечив 6 п.п. прироста продаж. А доля отечественных игристых превысила 77%.
На Кубани создадут цифровую платформу для контроля оборота алкоголя
Наибольшие же темпы роста в импорте показали вина из ЮАР (почти 70%), что свидетельствует о перестройке импортных потоков. Доли традиционных европейских стран-поставщиков (Италия, Испания, Франция) стагнируют или сокращаются на фоне высоких пошлин для вин из недружественных стран.
Внутри категории подтверждается тренд на популярность сухих вин, в то время как сладкие вина - единственный сегмент с отрицательной динамикой (минус 20,9%).
Меняется и формат: хотя бутылка 0,75 л остается основной, ее доля падает в пользу нестандартных объемов. Покупатели все чаще "переключаются" на большие форматы для компаний или, наоборот, на маленькие - для пробы нового сорта.
В 2026 году, по оценкам аналитиков, рынок сохранит инерционную траекторию развития. При отсутствии резких макроэкономических стимулов общий рост останется ограниченным, а ключевыми источниками динамики продолжат выступать слабоалкогольные категории, коктейльные сценарии потребления и нишевые сегменты, формирующие дополнительную ценность за счет новизны и ассортимента.
