Фото: Винодельня "Бельбек"
Город русских моряков стал отдельной заметной точкой на винодельческой карте России. В 2025 году 150 наименований севастопольского вина вошли в престижный рейтинг Роскачества "Винный гид России". В список попали 25 местных производителей. Севастопольцы заняли и все десять первых мест в категории органического вина.
В городе-герое производили вино и прежде. Гиды непременно расскажут вам на экскурсии о древних греках с их традициями, но в современном понимании отрасль появились близ Севастополя в конце XIX века. Земля и климат здесь идеально подходят для производства игристых вин. В годы СССР в тех местах действовали три крупных завода по производству столовых и игристых вин, а также несколько совхозов, где выращивался виноград и изготавливался виноматериал.
Новый импульс отрасль получила с возвращением Крыма в Россию. Основная причина - в господдержке, это признают и сами виноделы. С 2014 по 2025 год бюджетные компенсации производителям винограда и вина в Севастополе составили 3,25 миллиарда рублей, подсчитали в местном департаменте сельского хозяйства. За это время в городе создано 46 новых винодельческих хозяйств, заложено 3,5 тысячи гектаров виноградников, а общая площадь виноградных насаждений достигла 7,5 тысячи гектаров. За 2025 год, несмотря на сложные погодные условия, заморозки и засуху, собрана 21 тысяча тонн винограда, а за последние десять лет - 246 тысяч тонн.
В России появится новый ГОСТ на игристое вино
Господдержка предоставляется на закладку и уход за виноградниками, покупку саженцев, сельхозтехники и производственного оборудования. Многие предприятия винодельческой отрасли стали участниками свободной экономической зоны Севастополя и получили налоговые льготы, а также смогли импортировать посадочный материал и оборудование по правилам Таможенного союза без уплаты ввозного НДС и госпошлины.
В 2015 году создана ассоциация виноградарей и виноделов "Севастополь". На пустующих сельхозземлях стали появляться малые винодельни полного цикла, а также начал развиваться винный туризм. В итоге сформировались целые сообщества малых авторских виноделен в районе села Родное, в долине реки Бельбек. Их владельцы перебрались сюда из Москвы и российских регионов. Среди виноделов есть бывшие предприниматели из разных сфер, которые однажды решили все бросить и уехать в Крым, чтобы создавать авторское вино.
С 2019 года развивается проект "Терруар Севастополь". Город тогда помог виноделам с изменением вида разрешенного использования небольших участков земли, чтобы на виноградниках можно было построить винзаводы, гостиницы и рестораны. Несколько виноделов получили гранты на создание туристических объектов на своей территории, около десяти туркомплексов на винодельнях уже открыто.
Новая винодельческая карта Крыма поможет выбрать участки для нужных сортов вин
Участниками проекта стали более 40 предприятий. В проект вложено свыше десяти миллиардов рублей частных инвестиций, организовано 530 рабочих мест. Также создан 120-километровый туристический маршрут - винная дорога с установкой указателей на основных трассах.
Представители отрасли отмечают, что господдержка дает виноделам серьезный импульс на старте. В дальнейшем же всем предстоит рассчитывать на свои силы.
"Маркетинг бренда и реализация вина - задачи непростые. Российские производители должны вкладывать деньги в создание спроса на вино", - считает винодел Павел Швец.
"Есть большая поддержка от государства, в виноделие вносятся серьезные частные вложения, растут площади виноградников и объемы производства. Но мы, вероятнее всего, уже через несколько лет столкнемся с дефицитом кадров. Эта отрасль для страны достаточно новая, и профессионалов в ней очень мало. Речь идет о всей цепочке сотрудников от виноградарей и агрономов до специалистов по продажам", - отмечает глава ассоциации виноградарей и виноделов "Севастополь" Евгений Корниенко.
70% виноградарских предприятий Севастополя обеспечены специалистами из выпускников СевГУ
Комментарий
Наталия Скорюкова, директор департамента сельского хозяйства и потребительского рынка Севастополя:
- В 2026 году на поддержку севастопольских виноделов предусмотрено более 500 миллионов рублей. Государственная помощь позволит создать новые рабочие места, увеличит приток налогов в региональный бюджет и еще больше усилит позицию севастопольского вина на российском рынке.
