• Номер в Росреестре: 465
  • Дата регистрации: 17.03.2016

Деловая программа для виноделов на «Beviale Moscow 2021»

С 16 по 18 марта 2021 года в Москве состоится единственная в России и СНГ специализированная выставка производства всех видов напитков «Beviale Moscow 2021».


BVM21 1


В выставке примут участие более 200 поставщиков из Австрии, Беларуси, Великобритании, Венгрии, Германии, Голландии, Дании, Италии, Китая, Литвы, России, Румынии, Словении, Украины, Франции и Чехии.

Экспоненты представят сырьё, упаковку и оборудование для полного цикла производства и реализации индустрии напитков. В течение трех дней работы выставки в рамках деловой программы состоятся специализированные конференции, семинары и мастер-классы.

Совместно с ведущими российскими и зарубежными профессиональными ассоциациями, союзами и институтами Beviale Moscow разработало деловую программу, максимально отвечающую запросам специалистов рынка напитков. Повышение квалификации, практические конференции, дегустации и общение с коллегами по цеху – выбирайте, какая информация будет полезна именно Вам.


Павильон виноделия Wine Production & Manufacturing

Ежедневно с 10:00 до 18:00 для представителей ресторанного бизнеса, ритейла, дистрибьюторов и других специалистов винной индустрии будут проходить мастер-классы и дегустации винодельческой продукции России.

 

BVM-21 2

 

Пандемия коронавируса COVID-19, оказывая влияние на все сферы человеческого бытия, формирует новую реальность. Жесткие меры борьбы, самоизоляция, экономический кризис заставляют потребителей пересмотреть свои привычки. Аналитики компании IWSR в своём исследовании влияния пандемии коронавируса на рынок напитков отмечают, что в постковидном мире придётся приспосабливаться к работе в условиях, когда взаимодействие с клиентом лицом к лицу уменьшится до минимума, а покупатель станет гораздо экономнее и, вероятно, надолго откажется от спонтанных и необоснованно дорогих покупок.

Вне всяких сомнений, коронавирус нанес мощный удар и по сенсорному восприятию вина. Появляется новое понятие нормы аромата и вкуса, как и меры субъективного восприятия «своего вина».

В рамках традиционной для «Павильона Виноделия» серии мастер-классов мы попытаемся заглянуть в будущее и порассуждать как «постковидный синдром» изменит отношение людей к вину? Как изменится подход к оценке органолептического профиля вина? Чему будут отдавать предпочтение стандартный потребитель и изощренный винолюб? Способны ли онлайн-презентации и Zoom-вечеринки заместить индустрию винных тусовок и салонов? Можно ли найти ключ к разумной дегустации в условиях самоизоляции?


Участие бесплатно только для специалистов при наличии подтверждающего документа и предварительной онлайн заявки. Количество мест ограничено.

Регистрация >> 


Ведущие мастер-классов:

Попович Леонид Львович, Председатель совета директоров «Миллеровского винзавода», Президент Союза виноградарей и виноделов России.

Федотов Дмитрий, Винный критик, независимый эксперт, член Попечительского совета НКО «СВВР», бренд-амбассадор Gambero Rosso в России.

 

Расписание мастер-классов:

16 марта

  • 13:00-14:00 | Кубань-Вино
  • 15:00-16:00 | Красные вина в постковидную эпоху – чистые, сильные эмоции.

17 марта

  • 11:00-12:00 | Белые вина в постковидную эпоху – «убедительность аромата бесспорна».
  • 13:00-14:00 | Гармония и баланс в постковидную эпоху – разговор на повышенных тонах.

18 марта

  • 11:00-12:00 | Новая мода на новые игристые: петнаты вперед!
  • 13:00-14:00 | Сорта советской селекции – окно в новую, постковидную, реальность?

Техническая конференция: «Инновационные технологии виноградарства и виноделия»

 

BVM-21 3

 

17 марта

  • 15:00 – 18:00 | Конференц-Зал Beviale Moscow

 

Официальный организатор: Союз Виноградарей и Виноделов России, Vinitech Innovation Tour

Модератор: Жиль Бриансо - директор кластера Inno'vin Bordeaux-Cognac

 

Программа мероприятия:

  • Принятие нового закона о виноградарстве и виноделии в России – актуальные вопросы и проблемы.

    Спикер: Попович Леонид Львович, Президент Союза виноградарей и виноделов России.

  • Евразийский центр оценки качества вин и эно-гастрономический туризм

    Спикер: Наринэ Багманян, Заместитель президента Центра качества евразийских вин

  • Конструкция урожайности: какие основные шаги необходимо принять во внимание для ограничения физиологических происшествий, приводящих к снижению урожайности?

    Спикер: Лоранс Джини, Преподаватель-исследователь, Университет Бордо – ISVV.

  • Что ожидает международную винную торговлю и какое место занимают российские вина? Перспективный взгляд на эволюцию основных рынков.

    Спикер: Жан-Мари Кардебат, Преподаватель-исследователь в Университете Бордо.

  • Vinitech Innovation Tour: экспертиза и решения для ваших вин».

    Спикер: Жиль Бриансо, Директор кластера Inno'vin Bordeaux-Cognac.


Мастер класс от Simple Wine News

17 марта

  • 15.30 – 17.30 | Павильон Виноделия, стенд С200

Официальный организатор: Simple Wine News, преподаватели курсов Wine & Spirit Education Trust (WSET)

Тема: «Критерии оценки качества вина»

Спикер: Мережко Дмитрий


Craft Drinks Corner

16 - 18 марта

  • 10.00 – 18.00 | Стенд Е100

B2B-встречи на стенде Vinitech Innovation Tour с французскими компаниями.

Официальный организатор: Vinitech Innovation Tour

Впервые на выставке будет организована экспозиция совместно с организаторами французской выставки Vinitech Sifel – крупнейшей выставкой в городе Бордо, которая демонстрирует технологии и инновации современного виноградарства и виноделия – начиная от посадки и выращивания винограда, заканчивая реализацией вина (сельскохозяйственная техника, культивационная техника, технологии посадки, оборудования для ухода, сбора, производства и розлива вина, ингредиенты для производства, оборудование для упаковки и укупорки, логистика, маркетинг).


Деловая программа Beviale Moscow 2021

  • 01/03/2021
  • 107
мониторинг СМИ
Архив новостей
Партнеры Ассоциации виноградарей и виноделов Крыма
  • logo mass2
  • novyy svet4
 
  • alef logo
  • LOGO ESSE1
  • magarach-logo
  • kalos limen ban2
  • logo vino koktebel
  • LOGO EZKV1
 
  • zahariin logo
  • belbek logo
Внимание!
Данный сайт содержит информацию об алкогольной продукции, доступную только для совершеннолетних посетителей.
Мне 18 или более лет! Уйти с сайта