21–24 октября на выставке «ПИР Экспо» состоится 2-й специализированный Форум «Алкоголь в ресторане»

19.02.2024
1601

Место для встречи, общения и коллабораций российских производителей вин и крепкого алкоголя с рестораторами и отельерами со всей страны — это Форум «Алкоголь в ресторане» на главной выставке HoReCa «ПИР ЭКСПО». В 2023 году проект вызвал высокий интерес и собрал много участников, чем подтвердил актуальность создания современного профессионального комьюнити.

 

Главная цель Форума — познакомить рестораторов и отельеров с отечественными производителями и поставщиками вин и крепкого алкоголя и, как следствие, популяризировать и продвигать российские алкогольные напитки на рынке HoReCa. 

Форум стал откликом на острую потребность со стороны рестораторов в альтернативе привычным производителям и поставщикам алкогольной продукции. Во время деловой программы профессионалы гостеприимства получают полный гайд по тому, как работать с вином и крепким алкоголем, монетизировать барную и винную карту и соответствовать актуальным запросам потребителей.

В формате деловой программы Форума «Алкоголь в ресторане» в 2023 году прошло 27 презентаций и лекций. Специалисты ответили на главные вопросы бизнес-комьюнити о том, как сегодня работать с вином и крепким алкоголем и как зарабатывать; как изменились потребительские предпочтения, и как им соответствовать; какие тренды востребованы аудиторией; как работать с поставщиками без маркетинговых бюджетов. В зале дегустаций было проведено 12 встреч производителей для подробного знакомства с продуктом. Компании-экспоненты представили посетителям более 20 брендов. Всего в Форуме приняли участие 44 ведущих российских эксперта. За 4 дня работы проекта программу посетили более 900 профильных специалистов HoReCa-предприятий из разных городов России.

alco rest itogi1

Форум «Алкоголь в ресторане» актуален для индустрии и показывает высокий интерес представителей заведений разного уровня к производителям российской продукции. В перспективе роста ёмкости рынка, потребность рестораторов и отельеров в информировании по возможностям отечественного производства гарантированно станет выше.

Проект – это не только специализированная экспозиция на выставке «ПИР Экспо», но также современная образовательная платформа, которая взаимодействует с заинтересованной профильной аудиторией в течение всего года. Предусмотрены различные форматы общения: от offline обучающих и деловых ивентов до online каналов на YouTube и Telegram с уникальными интервью лидеров индустрии, ответами на конкретные вопросы, реальными кейсами и эффективными бизнес-идеями.

Форум «Алкоголь в ресторане» фокусируется на решениях бизнес-задач и развитии профессиональных навыков участников рынка, связанных с продажами и продвижением крепкого алкоголя и российского вина – это деловая площадка, на которой реальные лидеры рынка в своих сегментах, а также эксперты и алкогольные компании дают своё широкое видение текущей ситуации и перспектив индустрии. Форум «Алкоголь в ресторане» в 2024 году пройдет на выставке «ПИР Экспо» с 21 по 24 октября 2024.

pir expo1 pir expo2

«ПИР Экспо» – крупнейшее в России профессиональное мероприятие для специалистов индустрии HoReCa. Ежегодно выставка собирает на одной площадке ведущих производителей и поставщиков продукции, решений и услуг для предприятий индустрии гостеприимства, а также рестораторов и отельеров России и стран СНГ.

В 2023 году за 4 дня работы выставка приняла 48 700 гостей.

С 2022 года экспозиция «ПИР Экспо» выросла на 25%. Впервые за все время проведения выставка получилась настолько глобальной. В ней приняли участие 714 компаний из России и других стран. Важно, что среди представленных компаний 230 — российские производители. Это рекордное количество за 26 лет проведения выставки.

 

КОНТАКТЫ:

Наталья Коткова

Руководитель проекта "Алкоголь в ресторане"

Email: n.kotkova@pir.ru

Телефон: +7 (985) 215-3886

 

Последниеновости
Календарьсобытий
Мнениеэксперта
Ценные аборигены. В Крыму возродили производство вина из местного винограда
В ближайшие годы Крым полностью обеспечит свои потребности в саженцах…
Виноделам могут разрешить строить отели и винодельни, чтобы принимать туристов
Эта инициатива давно обсуждается. В мае прошлого года она внесена…
Как в России хотят развивать винный туризм
Госдума уже в этом году может принять закон о винном…
Виноделы Крыма назвали прорывным новый законопроект об энотуризме
Крымские виноделы назвали новый законопроект, направленный на развитие винного туризма…
Бахарев: новый закон о
Новый закон о запрете "наливаек" сохраняет право торговли спиртными напитками…
Энциклопедиявина

banner-enciklopedia

Ассоциациявиноградарей и виноделов Крыма