Фото: https://sev.gov.ru/
«В этом году на отрасль предусмотрено почти 600 миллионов рублей, уже выделено порядка 440 миллионов. Это позволило заложить 241 гектар новых виноградников, приобрести 46 единиц винодельческого оборудования, пять единиц сельхозтехники и навесного оборудования, провести уходные работы на площади 2,4 тысячи гектаров», – рассказала начальник отдела виноградарства, пищевой и перерабатывающей промышленности департамента сельского хозяйства и потребительского рынка Валерия Карнышева.
В винодельческом хозяйстве Рема Акчурина сейчас применяют особые приемы ухода за лозой, которые позволяют получать высококачественный урожай без использования химии. Вместо традиционной обработки междурядья засевают специально подобранными травами.
«Мы используем травы, которые фиксируют азот и выделяют фитонциды, как горчица. Это позволяет нам натурально бороться с вредителями и болезнями. Также мы применяем частичное осветление гроздей: убираем листья, затеняющие ягоду, чтобы усилить фотосинтез, но оставляем часть зелени для защиты от августовских солнечных ожогов», – отметил винодел Алексей Акчурин.
На территории хозяйства площадью 80 гектаров, из которых 71 занимают лозы, выращивают семь технических сортов винограда. Среди них классические Мускат, Шардоне, Каберне Совиньон и Мерло, а также крымские автохтоны, такие как Кокур. Известковые почвы и обилие солнца помогают ягоде накапливать сложные ароматы. В этом сезоне предприятие планирует собрать более 170 тонн винограда.
От виноградника до бокала: как на Кубани развивают виноделие
В целом по региону в текущем сезоне также планируют собрать 27 тысяч тонн винограда и разлить более 28 миллионов бутылок готовой продукции. С 10 августа в Севастополе стартует новый отбор на получение господдержки для закладки молодых виноградников и приобретения оборудования.
Винодельческое хозяйство Рема Акчурина активно развивает производство вина с защищенным географическим указанием. В 2023 году предприятие получило соответствующую лицензию, а в 2025 году произвело 7,6 тысячи декалитров виноматериалов. Всего с 2022 года винодельня привлекла более 66 миллионов рублей государственной поддержки, которые были направлены на уходные работы и модернизацию производства.
