Фото: https://wineforum.info/
«За последние годы российское виноградарство и виноделие сделало большой шаг вперед в своем развитии. Сегодня это сформировавшаяся крепкая отрасль, которая обеспечивает стабильное производство, открыта новому и при этом уважает традиции. В данную сферу приходят инвестиции, внедряются инновации. Всё это позволяет повышать качество продукции и её популярность у потребителей в России и за рубежом. Такие результаты стали возможны благодаря синхронизации усилий государства, бизнеса и научного сообщества. Убежден, что винодельческий форум является отличной площадкой для диалога, обмена опытом, принятия совместных решений, которые способствуют дальнейшим благоприятным переменам в отрасли», – отметил Заместитель Председателя Правительства Российской Федерации, председатель Организационного комитета по подготовке и проведению Российского винодельческого форума Дмитрий Патрушев.
Центральным событием деловой программы станет пленарное заседание «Вино России: глобальный контекст и национальный код». Дискуссия будет посвящена развитию российского виноделия в глобальном контексте, результатам, которых отрасль достигла за последние годы, и перспективам ее дальнейшего роста. Отдельное внимание планируется уделить месту российского вина в современной экономике и культуре страны, а также его роли в формировании национального культурного кода.
«Российский винодельческий форум за пять лет стал площадкой для комплексного обсуждения развития отечественного виноградарства и виноделия. На пленарной сессии важно рассмотреть российское виноделие в широком контексте – оценить пройденный отраслью путь, определить ее место в современной экономике и культуре страны, обозначить направления дальнейшего развития. Деловая программа позволит перейти к предметному обсуждению конкретных вопросов – от науки и технологий до продвижения российского вина, развития винодельческих территорий и взаимодействия с потребителем», – отметил советник Президента Российской Федерации, ответственный секретарь Организационного комитета Форума Антон Кобяков.
Опубликован перечень поручений президента по сохранению автохтонных сортов винограда
Еще одним центральным мероприятием станет стратегическая сессия «Ценность российского вина: от терруара и традиций к признанию и спросу». В центре внимания – факторы, формирующие ценность российского вина, его позиционирование и продвижение, связь продукта с территорией происхождения и традициями виноделия, а также формирование устойчивого потребительского спроса.
«Сегодня российское виноделие выходит на новый этап развития, и одна из наших ключевых задач – обеспечить условия для дальнейшего роста отрасли и спроса на отечественную продукцию. Для этого важно работать сразу по нескольким направлениям: конкуренция за счет качества, экономика территорий, гастрономия, технологическая устойчивость, кадры. Отдельный потенциал мы видим в развитии энотуризма, который позволяет раскрывать винодельческие регионы через их историю, гастрономию и традиции. Все эти вопросы нашли отражение в программе Российского винодельческого форума и будут предметно обсуждаться с экспертами и представителями отрасли», – отметила Министр сельского хозяйства Российской Федерации Оксана Лут.
Деловая программа охватывает широкий круг вопросов развития отрасли – от виноградарства, науки и подготовки кадров до продаж, ресторанной индустрии, медиа и взаимодействия с потребителем. Участники обсудят возможные изменения законодательства, направленные на разрешение онлайн-продаж российского вина, перспективы развития малых винодельческих хозяйств и взаимодействие производителей с торговлей и ресторанной индустрией.
Отдельное внимание будет уделено представленности отечественной продукции в различных каналах продаж. В рамках сессии «Русская полка: от супермаркета до винотеки» эксперты рассмотрят возможности дальнейшего расширения присутствия российских вин в розничной торговле. Вопросы взаимодействия виноделия и ресторанной индустрии станут темой дискуссии «Пейринг по-русски. Русское вино и ресторанные концепции всего света».
Значительное место в программе займет тема продвижения российского вина и формирования новых способов коммуникации с аудиторией. В программу войдут сессия «Влюбить в свое вино: брендинг и коммуникации в виноделии» и дискуссия «Вино и медиа: новый сезон. Российские вина в кино и медиа-проектах».
В СФ предлагают ввести льготы на лицензию мини-винотекам
Отдельное направление программы связано с развитием винного туризма. Участники сессии «Энотуризм в России: векторы развития» обсудят потенциал российских винодельческих территорий и дальнейшее развитие туристических маршрутов. Международное измерение этой темы получит продолжение на площадке Ассоциации ЭноГастроТуризма БРИКС, где речь пойдет о роли российского вина в развитии международных культурных связей.
Научно-образовательный блок объединит дискуссии о будущем отечественного виноделия и кадровом обеспечении отрасли. Сессия «Наука о вине. Как сегодня видит будущее отечественного виноделия российская научная сфера» будет посвящена актуальным исследованиям и перспективным направлениям развития отрасли. Вопросы подготовки специалистов рассмотрят участники сессии «Вино и обучение: актуальные вопросы подготовки кадров для отрасли виноделия и сферы продаж вина». Также состоится заседание комиссии по науке Ассоциации виноградарей и виноделов России.
Одним из центральных мероприятий Форума станет Саммит Ассоциации виноградарей и виноделов России. Кроме того, программа предусматривает специализированные встречи профессионального сообщества, в том числе специальную сессию комитета малых виноделов АВВР, дискуссию «Мастера лозы. С кем вы?» о развитии сферы виноградарства, обмен опытом между виноделами и встречу российских сомелье и дегустаторов.
Деловую программу дополнят выставка производителей российского вина, дегустации и мастер-классы виноделов, экскурсии и кинопоказы. В рамках Форума также состоится награждение лауреатов премии имени Льва Голицына и победителей дегустационного конкурса «Кубок АВВР».
Третий день Форума будет посвящен культурно-образовательной программе. Участники посетят винодельни Краснодарского края, музей имени Льва Голицына, мастер-классы исследовательского центра «Белый мыс». Также запланированы открытый урок по гольфу и дегустации вин и кинопоказы по теме виноградарства и виноделия.
Организаторами Форума выступают Фонд Росконгресс и Ассоциация «Федеральная саморегулируемая организация виноградарей и виноделов России» (ФСРО АВВР), при поддержке Правительства Российской Федерации и Министерства сельского хозяйства Российской Федерации. Соорганизатор Форума – Россельхозбанк. Стратегический научный партнер – Национальный исследовательский центр «Курчатовский институт».
