В Новороссийске состоится юбилейный Симпозиум виноделов

22.02.2024
222

30 – 31 мая 2024 г. российские виноделы из разных регионов уже традиционно встретятся на ежегодном профессиональном симпозиуме, организуемом бюро «Винные истории». В этом году мероприятие пройдет в 5-й раз. Главной темой симпозиум 2024 станет тема «Винодел как стратег винодельческого хозяйства», а еще маркетолог и энолог.

 

simpozium vinodelov banner

 

V Ежегодный Всероссийский симпозиум виноделов пройдет в конгресс-холле отеля Хилтон Гарден Инн г. Новороссийск и соберет на своей площадке не только виноделов и виноградарей, но и представителей науки, поставщиков технологий и оборудования. В ходе двухдневного мероприятия планируется проведение различных семинаров, дискуссий и профессиональных дегустаций.

Последние несколько лет на всех винных мероприятиях говорят о том, что российское вино должно быть трендовым, стильным, модным, способным заменить любое импортное вино на полке и, по умолчанию, качественным. И если раньше во всей этой цепочке, винодел отвечал именно за качество вина, то с каждым годом он все больше погружается также в вопросы потребительского спроса, конкуренции на рынке, стратегии винодельни, формирование бренда и т.д. Главной темой симпозиум 2024 станет тема «Винодел как стратег винодельческого хозяйства», а еще маркетолог и энолог. К дискуссии приглашены эксперты по маркетингу, аналитики рынка и сами виноделы.

simpozium vinodelov3

Симпозиум виноделов остается единственной площадка в России, где обсуждаются технологические вопросы производства вина. Поэтому в программе также запланированы сессии, для обсуждения вопросов, которые волнуют многих виноделов и виноградарей:

  • Что такое терруарность вина?

  • Что важнее терруарность, винодел или технология? Термины «виноградо-винодельческий район», «зона», «терруар» отражены в Федеральном законе № 468-ФЗ «О виноградарстве и виноделии в Российской Федерации», но текущая интерпретация данных понятий сфокусирована на административно-территориальном делении, а не на сущности понятия винодельческого терруара.

  • Нужно ли нам закрепление понятия терруара именно как совокупности почвенно-климатических и орографических условий?

  • Чем это поможет в производстве вина и в его продаже?

  • Какой международный опыт мы можем взять для примера.

В программе также будут освещены и другие актуальные темы для виноделов.

simpozium vinodelov2

Программа первого дня симпозиума виноделов традиционно сформирована с большим количеством лекций и выступлений экспертов. Второй день будет максимально практическим, со множеством дегустаций. В этом году планируется дегустация вин из сорта Сира, а также обширная подборка интересных и необычных блендов, произведенных в России.

Организатором мероприятия выступает Бюро «Винные истории» при поддержке ассоциации «Федеральная саморегулируемая организация виноградарей и виноделов России», Министерства сельского хозяйства Краснодарского края, Ассоциации производителей винограда и алкогольной продукции Краснодарского края «Кубаньвиноградалко», Ассоциация Виноградарей и Виноделов Крыма "Крымское Бюро Винограда и Вина", Ассоциация виноградарей и виноделов «Севастополь»,  ГКУ«Ставропольвиноградплодопром».

simpozium vinodelov

«В этом году в программе мероприятия мы возвращаемся к основной цели симпозиума - обмен опытом, получение информации, ознакомление с новыми направлениями и возможностями в виноделии. Для составления программы мы опросили более 30 виноделов и виноградарей из разных регионов России. Так что, в программа 2024 года включены темы, которые действительно сейчас волнуют специалистов отрасли , - говорит Анна Бучацкая, руководитель проекта.

В 2023 г. в симпозиуме приняли участие более 200 специалистов из всех винных регионов страны и более 20 поставщиков услуг.

По вопросам участия и партнерского сотрудничества просим вас связаться с оргкомитетом проекта: Анна Бучацкая +7-918-211-21-88 e-mail: anna@winestories.pro

 

Последниеновости
Календарьсобытий
Мнениеэксперта
Ценные аборигены. В Крыму возродили производство вина из местного винограда
В ближайшие годы Крым полностью обеспечит свои потребности в саженцах…
Виноделам могут разрешить строить отели и винодельни, чтобы принимать туристов
Эта инициатива давно обсуждается. В мае прошлого года она внесена…
Как в России хотят развивать винный туризм
Госдума уже в этом году может принять закон о винном…
Виноделы Крыма назвали прорывным новый законопроект об энотуризме
Крымские виноделы назвали новый законопроект, направленный на развитие винного туризма…
Бахарев: новый закон о
Новый закон о запрете "наливаек" сохраняет право торговли спиртными напитками…
Энциклопедиявина

banner-enciklopedia

Ассоциациявиноградарей и виноделов Крыма