«Винные туры, которые мы подготовили для наших ценителей в этом году – мадерный, и вот теперь хересный - разработаны для тех гостей, которым только обзорной, нашей классической экскурсии уже мало, для тех, кто хочет детальней познакомиться с производством наших вин, - рассказывает генеральный директор предприятия Янина Павленко. – Таких гостей с каждым годом становится все больше. Ведь те, кто однажды побывал в «Массандре», стараются сюда вернуться и мы готовы предложить им и новые знания, и новые впечатления. Уверена, что осенью оба тура будут востребованы».
Тур «Клуб любителей хереса» - эксклюзивный продукт, рассчитан на небольшие группы. Перед экскурсией гостей ждет инструктаж – в хересном цехе, где на единовременной выдержке находятся порядка 280 тысяч декалитров этого вина, просят отключить телефоны и не разговаривать. А перед поездкой даже не пользоваться парфюмерией.
«Херес – живой организм, а его создание – очень сложный процесс. Наш цех, словно своего рода храм. Здесь важно не только поддерживать влажность и температуру, но и охранять вино от любой негативной энергии, - рассказывает начальник цеха выдержки «Подвал Ореанда» Алексей Сибиряков. – Это вино созревает под специальной хересной пленкой, а на ее состояние влияет даже настроение тех, кто работает с ним. Нужно любить свое дело, избегать любых конфликтов, и тогда хересная пленка с благодарностью отреагирует - обогатит вино веществами, которые в ней сформировались».
В ходе тура экскурс в хересное производство дополнит дегустация на головном заводе. Гостям подадут 9 знаковых образцов вина «Массандры», включая два хереса - «Херес Массандра» и «Херес Ореанда».
Справки и заказ тура по телефонам +79788162696 и +79780400535.
СПРАВКА: Впервые над созданием хереса в «Массандре» задумались в 1900 году - Удельное ведомство отправляет в командировку в Испанию винодела «Массандры» А.П. Зельгейма с целью подробно изучить процесс производства этого вина. Однако командировка не принесла желаемого результата. Легенда гласит, что винодел вернулся со словами: «Плесени у нас и своей хватает». В 1908 году при содействии русского консула в Испании удалось получить образец флора для исследования. Следующие образцы появились в 1913 и 1930 годах. Многолетние исследования и опыты привели к желаемому результату - производство этого вина было начато в 1944 году. Автором первой марки – «Херес Массандра» стала дочь легендарного винодела, ученика Голицына Егорова - Татьяна Александровна Егорова. В 70-хх годах была рождена еще одна марка – «Херес Ореанда».
Напомним, в середине августа «Массандра» презентовала винный тур – «Четыре облика мадеры». Его приурочили к 125-летию старейшей отечественной мадеры, которая хранится в энотеке завода.
