В день Святого Трифона, который почитается болгарами как покровитель виноградарей и виноделов, проводится обряд первой обрезки лозы (по-болгарски «обрезка» – «зарязване», поэтому и Трифона называют Зарезан).
В программе:
-
приветственные слова от организаторов;
-
экскурс в историю праздника;
-
исполнение обряда ритуальной обрезки лозы;
-
выбор Царя виноградарей и виноделов;
-
соревнования профессиональных обрезчиков винограда;
-
болгарский фольклорный концерт;
-
выставка работ мастеров декоративно-прикладного искусства;
-
дегустация национальной кухни;
-
конкурс на лучшее вино;
-
конкурс на лучшие национальные блюда: пирог (баница) и голубцы в виноградных листьях (сарми);
- общее хоро (болгарский танец).
Мероприятие состоится при поддержке Министерства сельского хозяйства Республики Крым, Государственного комитета по делам межнациональных отношений и депортированных граждан Республики Крым, Государственного бюджетного учреждения РК «Дом дружбы народов», Академии биоресурсов и природопользования Крымского федерального университета им. В. И. Вернадского.
Место проведения: Академия биоресурсов и природопользования КФУ им. В. И. Вернадского (г. Симферополь, пгт. Аграрное, ул. Научная, 1а). Начало праздника в 11:00.
