«Для региона важнейшей задачей в настоящее время является развитие виноградарства. Виноделие становится одной из важнейших отраслей Краснодарского края, благодаря которой развиваются сопутствующие сферы экономики, например, агротуризм, растут налоговые поступления», - заявил на церемонии открытия предприятия заместитель губернатора Краснодарского края по вопросам агропромышленного комплекса Андрей Коробка.
«Лучшие вина, как известно, получаются с виноградных лоз возрастом более 8-10 лет. Виноградники «Скалистого берега» были заложены в 2011-2013 годах. За время их роста мы построили уникальную гравитационную винодельню», - цитируются в сообщении компании слова генерального директора АО «Скалистый берег» Сергея Ступницого.
"Общая территория винодельни 98,5 га, но только 30,4 га занято под виноградники. Остальная часть - это бережно охраняемый лесной массив со своим ландшафтом и микроклиматом", - уточнили в компании.
На виноградниках "Скалистый берег" выращивают семь международных сортов винограда: Шардоне, Рислинг, Совиньон Блан, Пино Нуар, Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и один автохтонный сорт - Красностоп Золотовский.
Винодельческие предприятия Ростовской области в I полугодии вдвое увеличили производство
Всего в этом году винодельня выпустила 44,3 тыс. бутылок. Общая мощность производства позволяет расширить выпуск до 500 тыс. бутылок в год.
Винодельня выпускает вина в премиальном сегменте с защищенным географическим указанием. Первые вина, которые уже можно приобрести, сделаны из винограда урожая 2020 года с лоз возрастом 10 лет.
В компании подчеркнули, что винодельня сотрудничает с расположенным рядом с ней государственным природным заповедником Утриш. Поэтому на этикетках первой линейки вин "Скалистого берега" будут представлены редкие виды животных, обитающих на территории заповедника и встречающиеся на виноградниках: краснокнижный сокол сапсан, птица удод, лисица и лесной кавказский кот.
Также на винодельне планируют развивать энотуризм, предлагая туристам как традиционный тур по винодельне, так и вечернюю программу-экскурсию с наблюдением за звездами через телескоп.
