"Золотая Балка" планомерно обновляет виноградники в Балаклавской долине, эта программа рассчитана до 2026 года. Основная цель винодельни - ликвидация старых посадок, которые больше не дают урожай, и высадка новых лоз, которые начнут плодоносить в течение нескольких лет. В среднем за зимне-весенний сезон на виноградниках появляется около 300 тыс. новых саженцев", - говорится в сообщении.
На предприятии отметили, что в этом году виноградники пополнятся двумя новыми сортами.
С 15 по 17 февраля в Симферополе пройдет XI международная аграрная выставка «АгроЭкспоКрым 2023»
"В числе сортов - Бастардо, Пино Нуар, Саперави и Ркацители. На виноградниках появятся и два новых виноградных сорта: Мцване и Гренаш. Мцване считается одним из лучших сортов белого винограда для создания тонких сбалансированных вин. Гренаш - европейский сорт черного винограда, который очень любит жаркий климат. Винам, созданным из Гренаша, присущ изысканный аромат темных ягод и согревающих специй. У них мягкий и одновременно пряный вкус", - добавили в пресс-службе.
"Золотая Балка" делает вина из собственного винограда, выращенного в севастопольском и балаклавском терруаре. Территория виноградников имеет разные участки, самая нижняя точка расположена в 70 м над уровнем моря, самая высокая - в 250 м. Истории "Золотой Балки" уже более 130 лет. В 1889 году генерал-майор Александр Витмер заложил в Балаклаве первый винный подвал.
