Сказались прежде всего погодные условия. Яркое крымское солнце в этом году с лихвой отдало своего тепла солнечной ягоде и виноград в этом году имеет высокую сахаристость. Первыми начала собирать урожай винограда ООО «Качинский +», ООО «Агрофирма «Золотая Балка», АО «Артвин», ООО «СВЗ-Агро» и ООО "Добробут - инвест плюс".
Севастопольскими аграриями уже собрано 799,42 тонны с площади 226,10 гектаров, а урожайность севастопольских виноградников в этом году достигла показателя в 35,36 центнеров с гектара.
Сейчас в разгаре уборка ранних сортов. Из столовых сортов винограда сейчас убирают белый Мускат Янтарный и чёрный Ранний Магарач. Собранный виноград уже продаётся на севастопольских рынках и будет поставляться в другие регионы Российской Федерации.
Из технических сортов винограда сейчас убирают Пино чёрный, который европейские виноделы чаще именую как Пино нуар. В переводе с французского название означает «чёрная шишка», поскольку небольшие плотные гроздья этого винограда по внешнему виду немного напоминают шишки. Пино нуар является самым старым техническим сортом, выращиваемым виноградарями, а его родиной считается французская провинция Бургундия. Используют Пино Нуар для производства игристых вин, по французской традиции именуемых шампанскими, ведь наибольшие объёмы этого сорта выращивается в провинции Шампань. А вообще этот сорт винограда выращивают по всему миру, преимущественно в регионах с умеренно прохладным климатом: Германии, Австрии, Италии, Швейцарии, Японии, ну и конечно-же на Крымском полуострове
В 2016 году сельскохозяйственные предприятия Севастополя планируют собрать 19835,5 тонн технических и столовых сортов винограда. Кроме того, аграрии уже завершили сбор косточковых культур, собрано 549,39 тонн с площади 330,40 га.
Отметим, что в этом году севастопольские виноградари соберут винограда на 46% больше нежели в 2015 году. Ну а на последующие годы повышать сбор винограда будут на счёт обновления виноградников. Департаментом сельского хозяйства города Севастополя сейчас внедряется государственная программа города федерального значения Севастополя «Развитие сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности города федерального значения Севастополя на 2016 – 2018 годы». В рамках данной программы бюджет субсидирует аграриям до 80% затрат на раскорчёвку старых непродуктивных виноградников и посадку и уход за новыми.
Обновление виноградников позволит существенно увеличить урожайность технических и столовых сортов винограда, а главное – повысить качество собираемой солнечной ягоды.
