Фото сгенерировано с помощью ИИ
Виноделие как часть имиджа Кубани
Всего за три месяца 2025 года в Краснодарском крае выпустили 5,6 млн декалитров винодельческой продукции.
По данным краевого министерства сельского хозяйства, традиционно наибольший вклад в объемы выпуска вина внес Темрюкский район, где местные производители выработали свыше 3,22 млн дал напитка. Следующими в рейтинге стали предприятия города-героя Новороссийска, обеспечившие выпуск 897,4 тыс. дал, далее расположились заводы Крыма с результатом 619,2 тыс. дал и виноделы Анапы, выпустившие порядка 373,1 тыс. дал.
По мнению губернатора региона Вениамина Кондратьева, виноделие давно стало неотъемлемой имиджевой составляющей Краснодарского края.
«Сегодня Краснодарский край является безусловным лидером по производству вина и шампанского в России, увеличив его объем за десять лет в 2,5 раза. В 2024 году выпустили 23,5 миллиона декалитров тихих и игристых напитков, с начала этого – уже свыше 5 миллионов декалитров. Это практически половина произведенного в стране вина», — отметил глава Кубани, слова которого приводит пресс-служба краевой администрации.
На начало апреля в регионе насчитывалось 96 винодельческих предприятий, при этом 30 местных виноделен развивают агротуризм, принимая туристов круглогодично.
Также на Кубани действуют девять зон с охраняемым географическим обозначением и 21 терруар.
Что-то не хочется: розничные продажи алкоголя в РФ снизились почти на 15%
Планы расти
Винодельческие предприятия Краснодарского края рассчитывают в 2025 году увеличить производство вина в пределах 10-30%. Об этом «Деловой газете.Юг» рассказали представители виноделен.
Производители собираются наращивать как выпуск тихих, так и игристых вин. Игристые вина, как отмечают производители, набирают все большую популярность в России, становясь напитком ежедневного выбора для сочетания с различными блюдами.
По информации администрации региона, Краснодарский край производит половину всего российского шампанского и 46% вина.
«Мы стремимся к тому, чтобы росла доля отечественного вина и на потребительском рынке. За последние годы доля отечественной винодельческой продукции в общем объеме продаж в России выросла с 50 до 60 процентов», – отмечал в ходе выставки «Винорус.Винотех» в апреле 2025 года вице-губернатор Андрей Коробка.
По данным администрации Краснодарского края, рост производства вина связан не только с увеличением внутреннего спроса, но и расширением сырьевой базы. В частности, площадь земель, занятых виноградниками в регионе, за последние пять лет выросла на 6,5 тыс. гектаров.
К концу 2025 года планируется увеличение площади виноградников еще на 1,8% — до показателя в 33,1 тыс. гектаров.
Содействует росту виноградарской и винодельческой отраслей и серьезная государственная поддержка Краснодарского края за десять лет возросла пятикратно и в последние два года составляет ежегодно более 1 млрд рублей.
Роскачество рассказало, какое вино может называться безалкогольным
Новые виноградники как драйвер роста виноделия
Общая площадь виноградников в Краснодарском крае на начало 2025 года достигла 32,5 тыс. гектаров, за десять лет рост составил 25%.
Росту площадей виноградников содействует развитие питомников. Так, если в 2015 году выращиванием посадочного материала занимался лишь один производитель, сейчас функционирует уже пять крупных предприятий, совокупно производящих до 5 миллионов саженцев винограда ежегодно.
Кубанские виноградарские хозяйства культивируют свыше сотни различных сортов и гибридных форм винограда, среди которых преобладают аборигенные и российские разновидности, включая знаменитые «красностоп», «сибирьковый», «цимлянский черный», «достойный».
Виноградную продукцию и вино производят в Краснодарском крае 329 организаций и фермерских хозяйств. В прошлом году общий объем урожая ягод достиг 235,5 тысяч тонн, а на сезон 2025 года поставлена задача достичь показателя в 250 тысяч тонн, что на 6% больше, чем годом ранее.
Продажи слабоалкогольных напитков на юге России упали в 9 раз в 2025 г.
Ставка на экспорт
Важным фактором развития винодельческого сектора региона является экспорт продукции.
По данным краевого минсельхоза, в первом квартале 2025 года предприятия Краснодарского края экспортировали более 23,5 тыс. дал винодельческой продукции, что на 19% превышает показатель за аналогичный период 2024 года. Поставки винодельческой продукции осуществлялись в Беларусь, Казахстан, Китай, Киргизию, Азербайджан, Абхазию, Израиль и др.
Согласно прогнозам министерства сельского хозяйства Краснодарского края, объемы поставок винодельческой продукции за рубеж в 2025 году рассчитывают увеличить на 5%.
В 2024 году кубанские предприятия экспортировали 173,9 тыс. дал винодельческой продукции. Это на 14,8% больше показателя 2023 года. В 2025 году экспорт может вырасти до 182,6 тыс. дал.
