Еременко хорошо знаком с особенностями сортов, которые выращивают в «Шато де Талю», ранее он уже работал с большей частью из них. Его карьерный путь в виноградарстве начался в 2015 году с должности бригадира в ООО «Лазурная Ягода» (ныне АО «Дивноморье») вблизи Геленджика. В 2018 году стал ведущим агрономом того же хозяйства.
Константин Еременко:
«Для меня большая честь возглавить агрономическую команду „Шато де Талю“. Этот проект уникален разнообразием терруаров. Несмотря на то, что оба участка винодельни расположены в Геленджике — это два разных мира: один возле шато, обдуваемый морским бризом, и второй — у подножия Маркотхского хребта с более прохладным микроклиматом. Почвы здесь ведут себя по-разному, и это делает работу по-настоящему интересной. Моя задача — раскрыть потенциал каждого сорта, сохранив баланс между традиционными методами и современными технологиями».
«Всероссийский день поля на виноградниках» начнется с демо-показов и инноваций
Предшественница Константина Еременко, Ксения Богданова, пришла в «Шато де Талю» в августе 2021 года и через год была назначена на должность главного агронома. В апреле 2025 года приняла решение сменить профессиональную деятельность и покинула проект.
В настоящее время в Шато де Талю производят тихие элегантные вина под руководством главного энолога из Франции — Франка Дюсенера. Общий земельный банк хозяйства — 183 га. Площадь плодоносящих виноградников — 146 га. Среди сортов преимущественно классические европейские сорта — Мускат, Совиньон Блан, Шардоне, Семильон, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Шираз — и два автохтона — Красностоп и Саперави.
Пресс-служба ООО «Шато де Талю»
