Командой проекта, в которую входят известные деятели науки и искусств, проведены архивно-музейные исследования, полевые выезды на территории исторических винодельческих усадеб, опросы носителей традиций, коллекционеров, историков и археологов; выполнена профессиональная предметная фотосъёмка артефактов. Подготовлен предварительный текст книги. Сейчас проводятся работы второго этапа проекта - отбор лучших фотографий, обработка и ретушь; разрабатывается дизайн книги.
Готовящееся издание красочный альбом-исследование. Фокус книги - реконструкция исторических «винных путей» Крыма на основе достоверных источников и визуально подтверждённых материалов (артефакты, этикетки, штопоры, архивные изображения). Такой подход делает знакомство с регионом содержательным и развивающим, поддерживает местную экономику через интерес к экскурсиям, музеям и локальным сервисам, а также даёт долгосрочный ориентир жителям, гидам и предпринимателям при создании тематических туров и культурных событий.
Оксана Лут: кооперация — ключевое направление развития аграрных вузов
Будущая книга «Винные маршруты. Путеводитель по истории крымского вина» связывает историю и культуру полуострова, раскрывая истоки крымского виноделия в формате визуально насыщенного и научно обоснованного издания.
Цель проекта - содействовать развитию энотуризма в Крыму. Печать издания планируется в 1 квартале 2026 г.
