Фото: https://sev.gov.ru/
На сегодняшний день 70% предприятий отрасли в городе укомплектованы специалистами, прошедшими обучение на кафедре «Агротехнологии».
Важным этапом подготовки являются практические занятия на учебно-научном полигоне виноградарства и виноделия СевГУ площадью 23 га, где сегодня студентов знакомили с процессом обрезки лозы, важным для будущего урожая.
«Студенты проходят посадку своего куста, уход за ним и сбор урожая. В прошлом году мы собрали первый урожай, переработали лабораторный продукт на одной из виноделен города. Студенты поучаствовали во всех операциях полноценного цикла: от лозы до бокала. Наши специалисты и студенты с удовольствием приезжают сюда на учебно-учебный полигон университета. Для них это практическая работа и окно в профессию», — рассказал завкафедрой «Агротехнологии» Сергей Тарасенко.
Всего на кафедре сейчас обучается 4 курса бакалавров и 2 курса магистров. При этом почти 90% студентов после обучения остаются работать в Севастополе. Уже сейчас студенты 2, 3, 4 курсов работают и получают опыт на ведущих винодельческих предприятиях, среди которых ООО «Инкерманский завод марочных вин», ООО «Агрофирма «Золотая Балка», ООО «Винодельческое хозяйство Акчурина» и ООО «Легадо». Для работающих студентов предусмотрен индивидуальный график обучения, позволяющий совмещать труд и учебу.
В РФ выпуск водки за два месяца вырос на 1,5%
Развитие материально-технической базы университета идет в ногу с задачами, поставленными департаментом сельского хозяйства и потребительского рынка.
«Все наши сорта сертифицированы, что дает возможность развиваться в сторону создания собственных саженцев. В ближайшее время в наших планах — создание прививочного комплекса на базе собственных саженцев. У нас хорошая палитра технических сортов: Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар, Пино Блан, Совиньон Блан и автохтонные сорта», — отметил заместитель директора Института развития города СевГУ Герман Романов.
Создание прививочного центра позволит СевГУ выйти на новый уровень развития и решить задачу по обеспечению сельского хозяйства качественным посадочным материалом. Учебно-научный полигон продолжает расширяться, и в будущем планируется анонсировать новые объекты инфраструктуры.
Департамент совместно с СевГУ организовывают практические занятия на виноградниках и винодельнях Севастополя, а также всецело поддерживает выпускников-молодых специалистов АПК.
Росстандарт разрабатывает ГОСТ на отечественные игристые вина
Так, в 2025 году департамент впервые реализовал меру государственной поддержки для привлечения молодежи в АПК: 4 молодых специалиста с высшим образованием, заключившие трудовые договоры с сельхозпредприятиями, получили единовременную выплату в размере 250 тысяч рублей. На 2026 год на эти цели в бюджете заложено 2,5 млн рублей.
Такое взаимодействие образования, бизнеса и государственной поддержки позволяет Севастополю сохранять винодельческие традиции, но и обеспечивать отрасль квалифицированными кадрами, готовыми к работе с современными технологиями.
