В работе бизнес-сессии от севастопольского региона приняли участие Директор Департамента сельского хозяйства города Севастополя Дмитрий Чумаков и начальник отдела развития виноградарства и винодельческой промышленности Наталья Гончарук.
В рамках мероприятия о состоянии отечественной отрасли виноградарства и виноделия рассказали Заместитель Министра сельского хозяйства Российской Федерации Евгений Громыко и Директор Департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Евгений Ахпашев. Своё мнение о проблемах и перспективах развития виноделия высказали и члены Союза виноградарей и виноделов России, работающие в винодельческой отрасли Южного федерального округа.
Первым шагом к развитию винодельческой отрасли Юга России должно стать увеличение площадей виноградников. Если в 80-х годах прошлого столетия виноградниками в России было занято 274.5 тысячи гектаров, то к настоящему времени площади сократились до 81.5 тыс. га. Уменьшение площадей виноградников привело к пропорциональному снижению валового сбора солнечной ягоды.
Сейчас задача обеспечения продовольственной безопасности Российской Федерации требует полного замещения импортного виноматериала продукцией отечественных виноделов. Для этого в виноградарскую отрасль должен прийти частный бизнес, который будет вкладывать инвестиции в осваивание новых площадей.
Для Севастополя отрасль виноградарства и виноделия без преувеличения является стратегической. За 2015 год предприятиями города было произведено 13,716 млн. литров столовых вин и 5,726 млн. литров игристых и шампанских вин. В этом году уже к концу лета предприятия перерабатывающей промышленности города Севастополя произвели 12,008 млн. бутылок.
При этом из 26.1 тысячи гектаров земель сельскохозяйственного назначения в Севастополе плодоносящими виноградниками занято 4363,4 гектара. В 2016 году ожидается урожай винограда на уровне 19,9 тыс. тонн. Однако мощности севастопольских винзаводов позволяют перерабатывать гораздо большие объёмы винограда и дать внутреннему рынку Российской Федерации больше качественных и недорогих столовых и шампанских вин.
Виноградарству в Севастополе есть куда расширяться. Сейчас в окрестностях города не обрабатывается более 50% сельскохозяйственных угодий. При этом Севастопольский терруар имеет идеальные условия для выращивания винограда с оптимальным балансом сахара и кислотности. Отметим, что, несмотря на то, что город является санкционным регионом, в Правительство Севастополя уже обращаются инвесторы, готовые вложиться в создание бизнеса в сфере виноградарства и виноделия, и развивать эту отрасль нужно именно с привлечением частных инвестиций.
Повысить рентабельность проектов в отрасли виноградарства частному инвестору поможет государственная поддержка. Департаментом сельского хозяйства города Севастополя сейчас внедряется государственная программа развитие сельского хозяйства на 2016 – 2018 годы, в рамках которой бюджет субсидирует аграриям до 80% затрат на раскорчёвку непродуктивных и закладку новых виноградников, что должно дать толчок к обновлению виноградников и соответственно повышению их урожайности и росту качества солнечной ягоды.
В рамках программы развития аграрной отрасли Севастополя в 2017 году будет оказываться поддержка и перерабатывающей промышленности. Винзаводам будут выделять субсидии на приобретение различного технологического оборудования и тары. Например, это специальные дубовые бочки, в которых выдерживаются севастопольские вина, качество которых известно во всех регионах Российской Федерации.
