Элитное игристое вино приготовлено из одного сорта винограда – каберне совиньон, который принято называть «королём» красных вин. Более 20 лет виноделы «Нового Света» готовят из этого сорта элитное игристое вино в двух марках – полусладкое и брют. Отличительной особенностью красного вина является округлость и легкость вкуса с длительным послевкусием, нотками черной смородины, чернослива и шоколада. Продолжительная выдержка вина в подвалах придала ему благородство. Искрящийся темно-рубиновый цвет, нарядная бархатистость вкуса, легкие пряные тона дарят незабываемые впечатления, а вино уже долгие годы является эксклюзивной продукцией ТМ «Новый Свет».
Кроме всей палитры вин и коньяков порядка 300 образцов, на суд жюри конкурса было представлено более 30 видов одних только шампанских и игристых вин России. Методом слепой дегустации по 100-бальной системе эксперты оценивали базовое качество, внешний вид, аромат, вкус, послевкусие и общее впечатление от образца. Красный игристый брют «Нового Света» получил наивысший бал в своей категории – 86, несмотря на то, что каберне совиньон не является традиционным сортом при создании игристого по классической бутылочной технологии.
В жюри конкурса этого года вошли 23 человека. В числе экспертов: президент Союза виноградарей и виноделов России Леонид Попович, глава «Союза сомелье и экспертов России» Артур Саркисян, винный судья международного класса Бретт Криттенден, французский эксперт по органолептике вина Мишель Гарнеро, эксперт по натуральным и биодинамическим винам Николетта Дикова и многие другие.
