В ГК "Inkerman International" в теплой дружеской обстановке отметили День работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности.
Около 40% продукции на российском коньячном рынке является фальсифицированной, считает вице-премьер правительства РФ Александр Хлопонин.
«Мы приблизительно знаем, и я думаю, что около 40% продукции на коньячном рынке - это фальсификат», - заявил Хлопонин в среду журналистам.
Ранее сообщалось, что Хлопонин дал поручения ужесточить ГОСТ на коньяк, что связано с неудовлетворительным качеством виноматериалов. «Сейчас идут проверки (производителей), у нас огромное количество как бы коньяка, но на самом деле», - сказал вице-премьер.
Касаясь проверок производителей, Александр Хлопонин отметил, что планировалось их завершить до нового года. «Это очень большой пласт работ, до нового года у нас будет предварительное понимание, где и в каких регионах у нас основной производитель, откуда везут эти так называемые коньячные спирты и где все это производится», - сказал Хлопонин.
Высокая доля некачественного алкоголя вынудила правительство задуматься об изменении требований. ГОСТ на коньяк могут ужесточить.
Вице-премьер Александр Хлопонин, курирующий алкогольную отрасль, дал поручение Минфину, Росстандарту, Росаккредитации и Роскачеству проработать этот вопрос. Существенным изъяном действующего стандарта на коньяк является отсутствие методики контроля за использованием виноматериалов. Это позволяет недобросовестным производителям задействовать ненатуральное сырье. В итоге коньяк делают из пшеничного и картофельного спирта, а на полках магазинов появляется напиток ненадлежащего качества. По данным Росалкогольрегулирования, он занимает до 60% рынка.
Вице-премьер Александр Хлопонин после совещания в конце сентября дал поручение Минфину, Росстандарту, Росаккредитации и Роскачеству с участием отраслевых союзов проработать вопрос о пересмотре национального стандарта на коньяк. Головной исполнитель — Минфин обязан доложить о результатах правительству. Это следует из протокола совещания, с которым ознакомились «Известия».
Действующий с 2014 года ГОСТ на коньяк дает такое определение напитку: винодельческая продукция с долей этилового спирта не менее 40%, изготовленная из коньячных дистиллятов. Последние получены перегонкой виноматериала, произведенного из винограда. Выдержка — не менее трех лет. В стандарте указана классификация коньяков по выдержке: три года, пять лет, старый (не менее 10 лет), очень старый (не менее 20 лет).
В стандарте приведены органолептические свойства — вкус, прозрачность и цвет напитка. Предъявляются требования к сырью, в том числе к виноматериалам, упаковке, маркировке, транспортировке и хранению. Также приводятся методы контроля содержания сахаров, доли спирта, тяжелых металлов, полноты налива в бутылку, концентрации кислот и т.д.
В пресс-службе Минфина «Известиям» подтвердили, что вопрос корректировки ГОСТа прорабатывается, после его обсуждения с заинтересованными федеральными органами исполнительной власти и бизнес-сообществом предложения будут направлены в правительство.
В Роскачестве «Известиям» сообщили, что ГОСТом на коньяк установлено, что напиток должен быть произведен с помощью перегонки столового виноматериала, произведенного из винограда.
— Учитывая, что ГОСТ сегодня не содержит методов исследования природы происхождения спиртов, на рынке может наблюдаться «легальная фальсификация». Мы считаем, что необходимо дополнительно расширить требования и методы контроля в стандарте природы происхождения спирта, чтобы избежать ситуации, когда изготовителем используются пшеничный и картофельный спирты, — пояснили в Роскачестве.
В организации также уверены, что в стандарте следует зафиксировать метод определения наличия ароматизаторов, которые могут использоваться в напитке для сокрытия недостатков сырья.
Производители считают, что глобальных изменений вносить в ГОСТ не следует. Так, в «Союзконьяке» сказали, что это традиционный напиток, изготавливаемый со времен СССР по одной и той же технологии, менять которую нет никакой нужды. Единственное, что может быть обновлено, — это методики контроля, которые развиваются и уже стали более современными.
— С учетом проблемы фальсификатов в ГОСТ могут также включить и новые методы проверки подлинности сырья, используемого для производства коньяков. Это позволит исключить из оборота дистилляты не виноградного происхождения. Однако для этого необходимо завершить работу над такими методами, подтвердив их точность и работоспособность, — отметили в «Союзконьяке».
Стандарт на коньяк удовлетворяет всем последним требованиям, а предложения о внесении в него изменений или пересмотре не поступали в Росстандарт, уточнили в пресс-службе ведомства. В Росаккредитации сказали, что рассмотрят предложения ведомств. Их пока не поступало.
По данным Росалкогольрегулирования, на долю фальсификата на рынке коньяков приходится до 60% продукции. При этом сами производители оценивают эту долю в 30%.
ГОСТы на алкогольном рынке играют особую роль. Выполнение стандартов — обязательное требование для изготовителей спиртного. При любом изменении стандартов им придется корректировать и свою работу.
Внесенный на рассмотрение Государственной Думы ФС РФ 14 июля 2017 года инициативной депутатской группой (И.И.Демченко, К.М.Бахаревым, З.А.Аскендеровым, Н.Д.Боевой) законопроект «О развитии виноградарства и виноделия в РФ» был принят в первом чтении на пленарном заседании Госдумы 8 ноября.
4 ноября 2017 года в Крыму состоялось открытие первого фестиваля молодого вина и гастрономии #Ноябрьфест. Организатором выступило Министерство курортов и туризма Крыма, при поддержке саморегулируемой организации Ассоциации виноградарей и виноделов Крыма «Крымское Бюро Винограда и Вина».
С 27 февраля по 01 марта 2018 г. в международном выставочном центре «Крокус Экспо», город Москва, состоится международная выставка индустрии напитков Beviale Moscow 2018.
Вице-премьер Александр Хлопонин поручил Росалкогольрегулированию проконтролировать качество популярных напитков.
На возрожденной винодельне в Гурзуфе с конвейера сошло авторское вино. Впервые в истории «Массандры» на этикетке указаны имена виноделов, которые участвовали в его создании.
Власти Крыма планируют включить в прогнозный план приватизации на 2018 год государственное унитарное предприятие "Симферопольский винодельческий завод". Об этом ТАСС в понедельник сообщила представитель Министерства имущественных и земельных отношений региона.
В рамках фестиваля #Ноябрьфест агрофирма «Золотая Балка» организует Дни открытых дверей в Шампанерии и приглашает всех крымчан и гостей полуострова на бесплатные экскурсии по виноградникам и в винный подвал 4, 5, 6 ноября.
