Солнечная долина — это одно из самых солнечных мест юго-восточного Крыма: среднее количество ясных дней здесь больше, чем в Ялте или Судаке (в среднем – около 300 в году). А благодаря кольцу гор, окружающих долину, здесь сохраняется постоянный климат, во многом напоминающий пустыню – сухое жаркое лето практически без осадков (всего их выпадает 200 мм в году).
Все эти факторы создают идеальные условия для выращивания винограда, из которого впоследствии производится прекрасное вино под торговой маркой «Солнечная Долина». Каждая марка вина – гордость предприятия! В изготовлении вин компания придерживается одновременно традиционного и инновационного подходов. То есть, сохраняя традиционную рецептуру, в производстве используются и современные технологии, также постоянно совершенствуется упаковка.
Известность «Солнечной Долине», конечно же, принесли такие легендарные вина как «Чёрный Доктор», «Солнечная Долина», «Чёрный Полковник», «Золотая Фортуна «Архадерессе»» – это эксклюзивные «вкусовые легенды» из старинных винподвалов «Архадерессе». Но, кроме выпуска классических вин, компания также постоянно работает над созданием новых марок – некоторые из них уже успели высоко оценить как покупатели, так и дегустаторы на конкурсах виноделов. Всего же на международных конкурсах, выставках и дегустациях вина "Солнечной Долины" удостоились 82 золотых, 24 серебреных медалей, а также 5-ти кубков Гран-При.
Успех «Солнечной Долины» определяется не только расположением предприятия и задействованными технологиями (все заводы оснащены дубовой тарой, на заводе первичного виноделия стоит современное высокотехнологичное оборудование фирмы «PADOVAN»). Основополагающим аргументом высокого качества продукции является также и уровень квалификации сотрудников, каждый из которых – профессионал своего дела. Главные специалисты имеют рабочий стаж 15-20 и более лет, а все молодые сотрудники имеют возможность регулярно повышать квалификацию в крымских вузах (в том числе – во всемирно известном институте «Магарач»).
На предприятии проводятся экскурсии и дегустации. Специалисты охотно покажут современные и старинные винные хранилища, познакомят с организацией производства вин, расскажут о многообразии выращиваемых аборигенных сортов Солнечной долины. В дегустационном зале каждый сможет открыть для себя винные секреты и тонкости, научится отличать качественные вина от низкокачественных и фальсифицированных вин. После такого глубокого проникновения в винную культуру и историю можно должным образом оценить достоинства вин «Солнечной Долины»!
