22-я выставка вин и винодельческой продукции «Vinorus 2019»

Vinorus – это одна из самых известных в России винодельческих выставок, демонстрирующая широкий ассортимент вин и алкогольных напитков.

Участники выставки Vinorus получают возможность:

• увеличить объемы продаж и расширить географию сбыта своей продукции за счет прямого контакта с представителями торговых компаний, а также повысить узнаваемость своей продукции среди специалистов предприятий общественного питания и конечных потребителей на Юге России.

Участие в выставке принимают производители и поставщики винодельческой продукции и алкогольных напитков из России и зарубежных стран, крестьянско-фермерские хозяйства, представители гаражного и семейного виноделия.

Посетители выставки Vinorus – это руководители и специалисты торговых сетей, оптовых и розничных специализированных магазинов, дистрибьюторы, представители предприятий общественного питания с точками продаж алкогольной продукции и конечные потребители.

Посетителям выставка Vinorus  предоставляет возможность:

• в короткие сроки ознакомиться с широким ассортиментом вин и алкогольных напитков, получить представление о новых продуктовых линейках в алкогольной сфере для расширения собственного ассортимента и выбрать наиболее выгодные условия закупок продукции для решения своих бизнес-задач.

Ежегодно в рамках деловой программы выставки проходят международные научно-практические семинары по вопросам развития виноградарства и виноделия. Одним из важных и статусных мероприятий, привлекающим внимание как участников, так и посетителей выставки, является ежегодный Международный дегустационный конкурс «Южная Россия», участники которого могут получить оценку своих вин и проконсультироваться с известными российскими и зарубежными экспертами, членами жюри конкурса. В 2018 году конкурс «Южная Россия» отметил юбилей – 20 лет с момента запуска.

Vinorus проходит в одни сроки с выставкой продуктов питания и напитков InterFood Krasnodar и выставкой оборудования, материалов и ингредиентов для производства продуктов питания и напитков FoodTech Krasnodar.

Международная научно-практическая конференция InnoWineRussia 2019

16-17 апреля 2019 года на выставке Vinorus пройдет Международная научно-практическая конференция InnoWineRussia 2019 «Винные дороги – инновационный путь развития виноградарства и виноделия».

На Международной конференция InnoWineRussia 2019 представители профильных ведомств, туристического и винодельческого отраслевых сообществ, приглашенные эксперты из  Всемирной туристской организации UNWTO (Специализированное межправительственное учреждение системы ООН), Программы винных европейских дорог при Совете Европы Iter Vitis , Международной Ассоциации винного туризма Wine Tourism Association, ведущей организации в сфере мирового винного туризма Spanish Wine and Food Tourism Association и другие заинтересованные лица обсудят  актуальную проблематику и практические вопросы, связанные с развитием винных дорог и продвижением вина как части национального туристического продукта.

Программа конференции

Программа конференции находится в стадии формирования, возможны дополнения и изменения.

Организаторы: Компания MVK, Союз виноградарей и виноделов России, Продюсерский центр «Новое Русское Вино», Международный Эногастрономический Центр, Федерация Рестораторов и Отельеров

Получите электронный билет на конференцию InnoWineRussia 2019>>

Винная школа WineQ на выставке Vinorus

Преподаватели московской Винной Школы WineQ проведут обучающие мастер-классы для тех, кто любит вино и работает с вином: рестораторов, сомелье, кавистов, категорийных менеджеров торговых сетей, ценителей вин.

Самая современная школа вина WineQ создана людьми, для которых вино – это не просто бизнес. Вино - дело всей нашей жизни! К сожалению, на сегодняшний день культура потребления вина в России недостаточно развита. И мы готовы это исправить! Три кита успеха в винном бизнесе: вино, знания IQ и управление эмоциями EQ. Кажется, теперь Вы разгадали секрет нашего названия. Совокупность этих факторов и их правильное применение на практике позволит Вам успешно развиваться в индустрии вина. Классы, оборудованные по последнему слову техники, возможность обучаться он-лайн из любой точки мира, просто перейдя по ссылке, лучшие эксперты и уникальные знания, общение налегке, «аппетитная презентация», мотивация и оптимизм — вот что такое WineQ!

Во все дни на выставке Vinorus будут проходить обучающие классы для профессионалов и ценителей вина.  

Программа:

16 апреля

Винная школа для профессионалов. Обучающие классы

Организаторы: WineQ (школа вина), Продюсерский центр «Новое Русское Вино», MVK

Зона дегустаций Wine Q. Зал 5.2

Онлайн-трансляция

15.00 – 15.45 Российские терруары и терруарные вина

16.15 – 17.00 Автохтоны России – результаты и перспективы

17 апреля 

16:30 –17:30

Презентации для туроператоров: Винные дороги. Знакомимся с винными хозяйствами и их винами

Организаторы: WineQ (школа вина), Продюсерский центр «Новое Русское Вино», компания MVK

Зона дегустаций Wine Q. Зал 5.2

Онлайн-трансляция

18 апреля

Винная школа для посетителей. Один день с российскими винодельнями: встречи с производителями и их винами, знакомство с винными маршрутами.

Организаторы: WineQ (школа вина), Продюсерский центр «Новое Русское Вино», компания MVK

Зона дегустаций Wine Q. Зал 5.2

Онлайн-трансляция

Для посещения мастер-классов зайдите в раздел «Деловая программа», выберите день и оставьте заявку на интересующее мероприятие.

Международный дегустационный конкурс «Южная Россия» 

Международный дегустационный конкурс «Южная Россия»  проводится ежегодно в соответствии с Правилами проведения Международных конкурсов вин (Оено 2/94), принятыми в 2009 году на 74-й Генеральной Ассамблее МОВВ (Международная организация винограда и вина или OIV).

Основные цели Конкурса:

• поддерживать производство качественной российской винодельческой продукции;

• способствовать продвижению на российский рынок винодельческой продукции с защищенным географическим указанием (ВП с ЗГУ) и с защищенным наименованием места происхождения (ВП с ЗНМП);

• формировать рейтинг винодельческой продукции с объективной экспертной оценкой, полученной от специалистов международного уровня;

• информировать российского потребителя о характерных типах и стилях вин и винодельческой продукции, производимых в разных регионах России, как и других винодельческих странах;

• способствовать распространению культуры потребления вина и винодельческой продукции в российском обществе, стимулировать разумное потребление как фактор оздоровления нации. 

Все образцы конкурса дегустируются вслепую и оцениваются по 100-балльной системе. Максимальная оценка складывается из следующих компонентов:

•  внешний вид (блеск, прозрачность, насыщенность и типичность окраски)

•  аромат: интенсивность

•  аромат: качество

•  вкусовые и обонятельные ощущения: интенсивность

•  вкусовые и обонятельные ощущения: качество

•  общее впечатление, гармония.

В этому году в Конкурсе вводятся изменения. В целях объективности оценки участники в обязательном порядке будут указывать страну происхождения винограда, из которого произведено вино, и образцы с российской и не-российской «пропиской» винограда будут разнесены в разные дегустационные сеты.

В конкурсной категории коньяков в этом году будут оцениваться коньяки только самого массового «потребительского сегмента» – трех и пяти лет выдержки.

Оценка винодельческой продукции и подсчет голосов планируется производить при помощи программного обеспечения Wineincognito, которую готовит к активному запуску в профессиональной среде компания METRO.

Wineincognito объединяет существующие дегустационные методики в единую систему, позволяя винным закупщикам торговых сетей, гостиниц и ресторанов пользоваться унифицированным рабочим инструментом в подборе ассортимента вина. Со временем Wineincognito станет доступен и обычным потребителям, помогая в выборе вина у полки в магазине.

Нововведением конкурса станет и организация совместно с Управлением по виноградарству и винодельческой промышленности Краснодарского края закрытой дегустации конкурсных образцов-победителей «Выбор профессиональных виноделов», которая состоится в дни работы выставки. Представители винодельческих предприятий дадут собственную оценку призерам конкурса. Анализ полученных рейтингов дегустационных предпочтений экспертов винного рынка (на конкурсе) и виноделов-участников конкурса (на закрытой дегустации) позволит получить более многогранную и гармоничную обратную связь как организаторам конкурса, так и самим винодельческим предприятиям.

Общая программа мероприятий 

Участие во всех мероприятиях выставки – строго по предварительной регистрации!

Полная программа выставки и список участников – на сайте www.vinorus.ru