Международная выставка производства напитков «Beviale Moscow 2022»

Beviale Moscow – за выставкой стоит успешный опыт!

В 2022 году выставка индустрии производства напитков Бевиале пройдет в Москве в ВВЦ «ВДНХ», павильон 57. На выставке Beviale Moscow более 200 участников со всего мира продемонстрируют оборудование для производства и розлива, сырье и упаковку для пива, вина, лимонадов, соков, питьевых молочных продуктов, минеральной воды, функциональных напитков, крепких алкогольных напитков и безалкогольной продукции.

Выставка Бевиале в Москве уникальна тем, что охватывает всю технологическую цепочку индустрии производства напитков. Обширная деловая программа включает в себя мероприятия по виноделию, конференции и мастер-классы по пивоварению.

На выставке напитков Beviale Moscow 2022 каждый посетитель получит незабываемые впечатления от экспозиции и общения с экспертами, узнает об актуальных тенденциях индустрии напитков и сможет заключить выгодные партнерские отношения!

Продуктовые группы

Beviale Moscow - уникальна! Это первая и единственная выставка в России и СНГ, объединяющая всю индустрию напитков. Охватывая полную технологическую цепочку производства всех видов напитков: пиво, безалкогольные напитки и соки, минеральная вода, вино и крепкие алкогольные напитки.

• Сырье и ингредиенты

• Оборудование для производства

• Технологии розлива

• Тара и упаковка

• Производство ПЭТ-тары

• Гигиена производства

• Лабораторное оборудование

• Холодильная техника

• Оборудование для ритейла, баров и ресторанов

Деловая и образовательная программа Beviale Moscow 2022

Новые знания, дегустации, полезные контакты и обмен опытом! Совместно с ведущими российскими и зарубежными профессиональными ассоциациями, союзами и институтами Beviale Moscow разрабатывает деловую программу, максимально отвечающую запросам специалистов рынка напитков. Повышение квалификации, практические конференции, дегустации и общение с коллегами по цеху – выбирайте, какая информация будет полезна именно Вам.

Мероприятия для специалистов пивоварения, торговли и HoReCa

• Конференция EnoloTec «Двигатели и препятствия в отечественном виноделии»

• Ежедневые дегустации салона российской винодельческой продукции.

Мероприятия для производителей безалкогольных напитков

• Конференция «Тренды и перспективы развития рынка безалкогольных напитков»

• Конференция для производителей питьевых молочных продуктов – «Новый путь молока»

• Дегустация минеральной воды компании Воды Здоровья

Деловая программа Beviale Moscow 2022

Павильон виноделия Wine Production & Manufacturing

Ежедневно с 10:00 до 18:00 приглашаем представителей ресторанного бизнеса, ритейла, дистрибьюторов и других специалистов винной индустрии на серию мастер-классов и дегустаций винодельческой продукции России».

Дегустируйте, голосуйте, включайте лучшее в ассортимент Вашего магазина или винную карту Вашего ресторана.

Пандемия коронавируса COVID-19, оказывая влияние на все сферы человеческого бытия, формирует новую реальность. Жесткие меры борьбы, самоизоляция, экономический кризис заставляют потребителей пересмотреть свои привычки. Аналитики компании IWSR в своём исследовании влияния пандемии коронавируса на рынок напитков отмечают, что в постковидном мире придётся приспосабливаться к работе в условиях, когда взаимодействие с клиентом лицом к лицу уменьшится до минимума, а покупатель станет гораздо экономнее и, вероятно, надолго откажется от спонтанных и необоснованно дорогих покупок.

Вне всяких сомнений, коронавирус нанес мощный удар и по сенсорному восприятию вина. Появляется новое понятие нормы аромата и вкуса, как и меры субъективного восприятия «своего вина».

В рамках традиционной для «Павильона Виноделия» серии мастер-классов мы попытаемся заглянуть в будущее и порассуждать как «постковидный синдром» изменит отношение людей к вину? Как изменится подход к оценке органолептического профиля вина? Чему будут отдавать предпочтение стандартный потребитель и изощренный винолюб? Способны ли онлайн-презентации и Zoom-вечеринки заместить индустрию винных тусовок и салонов? Можно ли найти ключ к разумной дегустации в условиях самоизоляции?
Постковидная эра – это уже почти реальность.

Вероятно, в моду войдут иные вина. Скорей всего, спрос на элегантные, тонкие позиции сократится. Покупатели поумерят свою притязательность к напиткам. После потери обоняния и вкуса потребитель будет искать вина из ароматических сортов, подчеркнуто мощные, фруктовые, возможно даже, по современным меркам, угловатые образцы. И, наконец, возможно, на первый план выйдет эмоциональное осмысление красоты вина в компании других людей, а не погоня за имиджем в контексте уникального статуса дегустируемого напитка.

Конференция EnoloTec «Двигатели и препятствия в отечественном виноделии»

EnoloTec - новая секция в выставке Beviale Moscow, объединяющее тему виноградарства и винодельческих технологий во всей технологической цепочке. В рамках секции состоится конференция для виноградарей и виноделов "Двигатели и препятствия в отечественном виноделии"

Дата конференции: 30 марта 2022 год

Время: 15:00 - 18:00

Конференц-зал 3-С320

Программа конференции:

• Органическое виноградарство в России. Международный опыт Виноградарство, как восходящий тренд. Органический виноградник часть маркетинга или путь к устойчивому развития рос. виноделия. Пути развития и методы стандартизации органического виноградника. Учитывая стоимость готовой продукции приживется ли этот тренд в ритейле.

• Запрет по субсидированию импортных саженцев. Развитие отечественного питомниководства. Возможно ли снятие запрета? Плюсы и минусы отечественного питомниководтва. Чем импортные саженцы лучше отечественных.

• Проблемы ритейла и виноделов в части исполнения требований к продукции. Как разрешить противоречие между производителями и крупными сетями в части маркировки готовой продукции и методов производства. Почему весь мир упростил требования по стабилизации вин, а в России усложнили.

• Микровиноделие. Может ли гаражное вино быть великим? Новая бизнес модель, как путь к развитию мелких фермеров. Опыт иностранных коллег.

• Винные союзы России. Федеральная саморегулируемая организация. Полномочия союзов в контроле производимой продукции и выращивание винограда. Как производить более качественное вино, а не зарегулировать отрасль. Иностранный опыт.

Сайт выставки: beviale-moscow.com