Новый ГОСТ на пиво с 2027 года расширит возможности использования разных солодов при производстве пенного напитка и четко пропишет, какой именно продукт имеет право называться пивом. Об этом ТАСС рассказала кандидат технических наук, доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ им. Г. В. Плеханова Елена Мясникова.
Розничная продажа водки в январе 2026 года составила 6,08 млн декалитров (дал), что на 1,9% больше, чем в январе 2025 года, сообщает Росалкогольтабакконтроль.
Продажи российского вина могут упасть вдвое с принятием закона, обязывающего виноделов размещать на бутылках запугивающую потребителя информацию о вреде спиртного. Такое мнение в эфире радио "Спутник в Крыму" высказал владелец винного хозяйства в Севастополе Андрюс Юцис, отметив, что бороться с алкоголизмом следует не в этом сегменте.
Российский алкогольный рынок завершил 2025 год в состоянии структурного перелома. Традиционные символы отечественного потребления, такие как водка, продолжают терять обороты, уступая место новой потребительской культуре. Рост индустрии теперь обеспечивают не крепкие напитки, а слабоалкогольные категории, готовые коктейли премиального сегмента и экзотические продукты, ворвавшиеся на рынок из Азии. Это следует из данных исследовательской компании "Нильсен", представленных на выставке "Продэкспо".
Департамент потребительской сферы Краснодарского края совместно с региональными ведомствами разрабатывает единую цифровую платформу, которая упростит лицензирование и контроль розничной торговли алкоголем. Об этом сообщила пресс-служба ведомства.
Выпуск виноградных вин в регионах Северо-Кавказского федерального округа по итогам 2025 года составил порядка 7,6 млн дал, что на 45,8% больше по сравнению с показателями 2024 года. Общий объем производства виноградных вин по России за 2025 год составил 36,981 млн дал, превысив результаты 2024 года на 13,6%, следует из данных Росалкогольтабакконтроля.
10 февраля в Москве, в Крокус-Экспо, откроет свои двери АлкоКонгресс на ПРОДЭКСПО-2026, тема которого прозвучит как «Алкогольный рынок будущего - локальные стратегии глобальных перемен».
Потребление алкоголя на душу населения в Карелии, по предварительным данным за 2025 год, снизилось на 16% по сравнению с показателем 2024 года. Об этом сообщает пресс-служба министерства промышленности и торговли республики.
Объем розничной продажи алкогольной продукции в России по итогам января-декабря 2025 года составил 205,8 млн декалитров (дал), что на 9,3% меньше показателя за аналогичный период 2024 года. Такие данные содержатся в материалах Росалкогольтабакконтроля. В статистику не включены пиво, пивные напитки, сидр, пуаре.
Объявленная в конце прошлого года крупная сделка на алкогольном рынке РФ закрыта.
