"По кошерному вину будет спрос в России большой. Внутри России этот спрос не удовлетворен, потому что знаю, что еврейская община завозит вино из-за рубежа, а потребление на шаббат, на праздники достаточно высокое", - сказал Майоров, уточнив, что для удовлетворения спроса российским виноделам необходимо увеличить объемы производства таких вин. Он также отметил, что российские кошерные вина, если их начнут производить в достаточных количествах, смогут начать экспортироваться в Израиль. Кроме того, Майоров добавил, что наибольший спрос отмечается на тихие (не игристые) кошерные вина.
В компании "Абрау-Дюрсо", которая первой в России начала производить кошерные игристые вина также отметили, что все этапы создания таких напитков, в частности, выбор удобрений для ухода за виноградниками проходят под контролем представителей Департамента кашрута и при их непосредственном участии.
"Соблюдение строгих требований винного кашрута требует больших усилий, но нам это удалось. Мы надеемся, что теперь игристые вина "Абрау-Дюрсо" смогут попробовать еще больше ценителей как на отечественном рынке, так и за рубежом", - сообщил ТАСС президент Русского винного дома "Абрау-Дюрсо" Павел Титов.
Правительство утвердило правила уничтожения недоброкачественного вина
В пресс-службе компании уточнили, что на сегодня компания производит около 100 тыс. бутылок такого вина в год. Они продаются в России, а также экспортируются в Германию и Израиль, причем кошерное игристое вино составляет около половины продукции, которая экспортируется в Израиль.
Краснодарский край - ведущий регион России по развитию виноградарско-винодельческой отрасли, доля в общероссийских площадях винограда составляет 30%. Винодельческая продукция поставляется в 20 стран. К 2024 году регион планирует нарастить поставки до 445 тыс. декалитров. В регионе более 20 сельхозпроизводителей имеют лицензию на производство и розничную продажу алкоголя.
