По словам Елены Саратцевой, вопрос качества крепкого алкоголя вызывает сейчас беспокойство. Поэтому национальная система качества решила уделить этому отдельное внимание и планирует в ближайшее время представить результаты испытаний коньяка эконом-сегмента. В бренд-лист исследования включен коньяк как из российских, так и из привозных виноматериалов. Также, будет проанализировано качество виски.
Объем российского рынка вина на сегодняшний день составляет порядка 733 млн литров, из которых 200 млн литров приходится на игристые вина. После принятия закона «О виноградарстве и виноделии в Российской Федерации», стимулирующего развитие виноградарства и виноделия в стране, одна из главных целей государственной политики в этой сфере – замещение импорта тихого и игристого вина.
"Цифровые" виноградники в Крыму: когда ждать первый урожай
На сегодняшний день, в России производится в год 327 млн литров тихого вина и 162 млн литров игристого вина. Таким образом, российское производство сейчас может обеспечить рынок винодельческой продукцией примерно на 489 млн литров. «Это примерно две трети рынка, а остальная треть – это потенциальное пространство для роста, по мере закладки и вступления в плодоношение новых виноградников», – отметила Елена Саратцева.
