"Этот год стал историческим для виноделия в Молдавии - выпущено революционное вино Chelaris, созданное с помощью искусственного интеллекта. Этот продукт - результат многовекового винодельческого наследия страны и самых передовых технологий. Вино представлено на выставке ProWein2024 в Дюссельдорфе", - отмечается в сообщении пресс-службы министерства сельского хозяйства республики.
Новый винодельческий продукт стал результатом пилотного проекта, начавшегося год назад при участии представителей Технического университета Молдовы под эгидой Национального офиса винограда и вина (ONVV). Виртуальному энологу Chelaris было поручено создать репрезентативное вино для Молдавии, предоставив детали и подробные протоколы, касающиеся даты начала периода сбора винограда, процесса ферментации, фильтрации, розлива, консервации и продвижения, на основе всех данных, собранных за последние пять лет из опытно-демонстрационных партий ONVV. Таким образом были получены два купажных вина, состоящие из сортов Фетяска Албэ, Фетяска Регалэ и Виорика для белого вина и купаж Фетяска Нягрэ из трех разных опытно-демонстрационных партий для красного вина. Вино было выпущено ограниченной серией 150 бутылок и будет в дальнейшем производиться на винодельне Prowein.
В выставке, которая ежегодно проводится в Дюссельдорфе, приняло участие более полусотни ведущих молдавских производителей вина. Виноделие одна из ключевых отраслей республики, которая импортирует свои вина в более чем в 70 стран мира.
