Фото сгенерировано с помощью ИИ
В частности, тихих вин произведено 32,6 млн дал (рост на 8,6%), игристых - 17,6 млн дал (на 24,7%), крепленых - 1,1 млн дал (на 29,6%), коньяка - 9,7 млн дал (на 10,2%).
Основными регионами-производителями вина традиционно являются Краснодарский край (35,8% от всего производства), республики Крым (16,1%) и Дагестан (13,7%).
Потребители все чаще отдают предпочтение отечественным винам, с каждым годом доля их продаж увеличивается как в розничной торговле, так и в общественном питании, отметило ведомство.
По словам исполнительного директора ассоциации "Федеральная саморегулируемая организация виноградарей и виноделов России" Петра Ефремова, приведенным в пресс-релизе, основной драйвер роста производства вина - влияние защитных мер, введенных для создания режима большего благоприятствования отечественным виноделам. Кроме того, вступают в плодоношение новые площади высаженных виноградников, что позволяет рассчитывать на дальнейший рост производства вин всех категорий, отметил он.
Крымский институт виноделия "Магарач" будет работать в составе Курчатовского центра
Ефремов выразил уверенность, что спрос на российское вино продолжит повышаться, отечественным виноделам всегда будет что предложить потребителям. Сегодня производственные портфели отражают сложившиеся на рынке тенденции - повышенный спрос на легкие белые, питкие красные и игристые вина, констатировал Ефремов.
Минсельхоз напомнил, что с 2022 года реализуется специальный федеральный проект "Стимулирование развития виноградарства и виноделия". Он объединил все наиболее востребованные меры поддержки для виноградарей и виноделов. Кроме того, для хозяйств доступны другие инструменты поддержки в рамках госпрограмм Минсельхоза. Среди них - льготное кредитование, компенсация прямых понесенных затрат на питомники, гранты на развитие агротуризма и семейных ферм, агрострахование, льготный лизинг, поддержка мелиорации и экспорта, а также другие меры.
Виноделы Кубани увеличили экспорт продукции на 14% в 2024 году
С 1 апреля 2025 года вступает в силу ГОСТ Р "Услуги общественного питания. Рекомендации по разработке, оформлению и содержанию винных карт". Он устанавливает рекомендации для ресторанов, кафе, баров по составлению винных карт, в том числе по размещению российской продукции в начале списка и ее сопровождению специальными пометками. Такие винные карты создадут удобную навигацию для потребителей для знакомства с российским виноделием. Рекомендуемая доля отечественной винодельческой продукции в винной карте - 20%.
