Фото сгенерировано с помощью ИИ
Ранее в рамках акции "Дни российских вин" Ставцев отметил, что прошлый год стал рекордным по продажам российских вин за последние 15 лет. Так, по словам эксперта, за 2024 год в разных каналах продаж было реализовано порядка полумиллиарда литров российских вин. И это примерно тот объем, который отрасль сегодня готова представить.
Кроме того, доля российского вина на полках супермаркетов превысила 20%, это в том числе премиальные вина.
"Когда я говорю про 20%, то имею ввиду крупный формат, потому что там, где ассортимент вина, допустим 200 разных бутылок, то российского вина здесь будет уже больше 50%. Если мы говорим про гипермаркет, где ассортимент больше тысячи бутылок, то там как раз где-то 20%. Крым и Севастополь занимает в общем объеме выпуска российского вина где-то четвертую часть, более двадцати процентов", - пояснил Ставцев в комментарии РИА Новости Крым.
Как развивается цифровое земледелие в Крыму
В России три ключевых региона, которые обеспечивают основной объем производства и розничной продажи винной продукции, напомнил Ставцев.
"На первом месте Краснодарский край, на втором - Крым и Севастополь и на третьем - Дагестан. И по объему реализации после Краснодарского края Крымский полуостров занимает второе место среди всех российских регионов", - уточнил эксперт.
По его словам, основной объем продаж приходится на тихие вина, среди которых сейчас примерно поровну сухие и полусухие/полусладкие вина, то есть "сухие вина сейчас занимают до половины объема продаж". Кроме того, в России активно растет производство и продажа игристых вин, "и внутри игристых вин наиболее активно растут брюты".
В ноябре прошлого года Росстандарт утвердил соответствующий ГОСТ, которым доля российских вин в винных картах отечественных кафе и ресторанов должна быть не ниже 20 процентов.
