Фото: www.freepik.com
От минус 3 до минус 81%
По данным ведомства, 2025 год пока что является рекордным по уменьшению объемов спиртного, которое потребляют россияне. Если за январь — июнь 2023-го было выпито свыше 107 миллионов декалитров, а за январь — июнь 2023-го почти 112 миллионов, то за аналогичный период текущего года этот показатель составил всего чуть более 97 миллионов. Снижение таким образом составило 12,9%.
Изменились, судя по представленной табличке, и вкусовые предпочтения. Так, меньше стало употребляться водки (минус 5%), коньяка (минус 10,5%), а также игристых вин (минус 3,6%). Резкий спад произошел и в других категориях, так, драматичнее всего рухнули объемы потребления ликерных и плодовых вин, а также вина безалкогольного — динамика тут составила минус 12,2, минус 71,5 и минус 61,6% соответственно. Лидерами же антирейтинга стали так называемые «плодовые алкогольные напитки», к которым, согласно ГОСТу, относится «алкогольная продукция с объемной долей этилового спирта не более 22%, содержащая не менее 50% сброженных плодовых материалов» — здесь динамика составила минус 81,5%. Единственная же категория, показавшая прирост, — «другие спиртные напитки». Да и здесь потребление выросло незначительно — всего на 3,9%.
На российском рынке выросла доля некачественного армянского коньяка
И можно было бы сделать вывод, что россияне стремительно переходят на здоровый «безалкогольный» образ жизни, однако эксперты объясняют — это вовсе не так. Так, доцент РАНХИГС и руководитель Клуба профессионалов алкогольного рынка Максим Черниговский напомнил, что за последний год в России дважды повышались акцизы: в мае 2024-го и в январе 2025-го.
«Так, в частности, МРЦ (минимальная розничная цена) на водку увеличилась с 299 до 349 рублей, — отметил собеседник издания. — Это, как вы понимаете, весьма существенно. Плюс существенно подросли пошлины на импортную продукцию. Все это привело к тому, что резко снизились объемы производства легальной — я подчеркиваю, именно легальной — алкогольной продукции».
НИЦ «Курчатовский институт» присоединил институт виноделия «Магарач»
«Потребление не снизилось, а структура изменилась»
Что же касается потребления, то оно, по мнению Максима Черниговского, напротив, вовсе не снизилось, а как минимум осталось на уровне прошлого года. Просто произошла перестройка его структуры: часть россиян перешла на пиво, сидры и медовуху, которые в текущей аналитике Росалкогольтабакрегулирования не учитываются, а часть — на так называемый «гаражный алкоголь», самогон или контрафакт.
Что же касается загадочных «прочих алкогольных напитков» — единственной категории, потребление в которой выросло, то это, по мнению Максима Черниговского, скорее всего, разнообразные слабоалкогольные коктейли и готовые напитки.
«У нас же сейчас много чего своего производится — и виски, и джин, и уже даже ром, — отметил эксперт. — Однако здесь смотреть, конечно, нужно не на проценты, а на объемы в абсолютных числах, а они пока что не очень велики. Что же касается процентного прироста, то он достаточно легко объясним — с нуля подниматься проще, чем повышать какую-то уже достигнутую планку».
