Фото: https://massandra.ru/
"Ежегодно эксперты "Винного гида России" исследуют несколько сотен наименований отечественного вина, отбирая лучшие образцы в каждой из категорий. Особое место среди крепленых вин занимают кагоры, пик продаж которых приходится на пасхальные праздники", - говорится в сообщении.
В этом году специалисты оценили 23 наименования винодельческой продукции 14 торговых марок. По итогам исследования все изученные российские кагоры продемонстрировали высокое качество и набрали по 100-балльной шкале не менее 83 баллов.
Отрасль виноградарства в Крыму имеет богатейший потенциал для развития
Лучшим ординарным кагором стал "Партенит", производимый крымским винодельческим предприятием "Массандра". Лучшим выдержанным и марочным кагорами признаны кагоры, произведенные винодельнями Краснодарского края – "Анчелотта Таманская" и "Фанагория" соответственно.
Эксперты отметили, что кагор относится к группе крепленых и ликерных вин, для производства которых используются только красные сорта винограда и применяются технологии нагрева виноградного сока с мезгой (кожицей и косточками ягод) с последующим спиртованием. В зависимости от дальнейшей выдержки кагоры делятся на ординарные, выдержанные, марочные и коллекционные.
