Ученые Севастопольского государственного университета и НИЦ "Курчатовский институт" займутся расшифровкой геномов диких дрожжей, которые размножаются при брожении крымского винограда. Эти исследования позволят выявить идеальный для местных вин вид дрожжей, а в будущем - начать их производство и запатентовать, сообщил в субботу ТАСС заведующий учебно-научным полигоном виноградарства СевГУ Андрей Кузьмин.
Лабораторией игристых вин ФГБУН «ВННИИВиВ «Магарач» РАН» проводятся научные исследования, связанные с разработкой новых марок игристых вин с улучшенными пенистыми и игристыми свойствами.
Виноградарство и виноделие входят в число наиболее динамично развивающихся отраслей российского АПК. Значительный рост инвестиций в это направление в последние годы обусловлен расширением мер господдержки и совершенствованием законодательства, направленного на защиту отечественного производителя. В результате этой работы отмечается увеличение площади виноградных насаждений, урожая этой культуры и объемов производства российских вин. Так, за последние пять лет в стране было заложено более 25 тыс. га новых виноградников.
Эксперты и представители винодельческого рынка оценили внесенные Госдумой изменения в "Закон о виноградарстве и виноделии" в части легализации импорта посадочного материала. При этом многие из них подчеркивают, что одного только временного разрешения на ввоз недостаточно – необходимо кардинально пересматривать подходы к регулированию отрасли, приводить их соответствие с требованиями рынка.
О разработке уникальной технологии производства удобрений из любых органических отходов, включая переработанный виноград, сообщила пресс-служба Севастопольского государственного университета. Эффективность нового удобрения уже подтверждена на практике.
Сотрудники филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Республике Крым посетили лабораторию биоинженерии и функциональной геномики ФГБУН «Ордена трудового красного знамени никитский ботанический сад – Национальный научный центр РАН».
Отмена акцизов на виноград, а также разрешение рекламировать и продавать онлайн винодельческую продукцию станет подспорьем для развития отрасли в России. Такое мнение высказал в четверг бизнес-омбудсмен РФ Борис Титов.
«Пино Нуар», «Каберне-Совиньон», «Мерло», «Сира», «Рислинг». Пять лучших севастопольских вин выбрали члены Ассоциации виноградарей и виноделов «Севастополь». Их отметят знаком отличия. Летом в магазинах можно будет купить напитки местного производства, прошедшие строгий отбор экспертов винодельческого искусства. Знак качества отражает наш город как особый регион России с богатой военной историей и неповторимым севастопольским вкусом.
С 8 апреля по всей стране стартовала акция «Дни Российских вин». Главная цель проекта – познакомить потребителей с лучшей продукцией отечественных виноделов по версии «Винного гида России» и поддержать производителей качественного вина.
Крымские предприятия, занимающиеся выращиванием винограда, планируют в 2021 году собрать урожай в объеме около 100 тыс. тонн, что соответствует уровню прошлого года. Об этом в воскресенье сообщил ТАСС заместитель председателя совета министров - министр сельского хозяйства региона Андрей Рюмшин.
