Примером уже стала кубанская компания «Фанагория», которая должна в ближайшее время представить на рынке линейку игристого вина Zero Rose и Zero White (розового и белого соответственно). Пока компания планирует выпустить около 60 тысяч бутылок. Как стало известно, они изготовлены из собственного виноградного сока и проходят выдержку в акратофоре (резервуаре для производства) как традиционные вина. Однако эти напитки будут стоить намного меньше чем зарубежные – от 230 рублей за 0,75-литровую бутылку. Также они будут безалкогольными. Появиться новинки должны в сети фирменных винотек. Выйдут ли они на массовый рынок и когда, пока не известно.
Также производством напитков с низкой долей алкоголя заинтересовалась в Ladoga. Об этом рассказал директор компании по развитию Дмитрий Исаченков. Ранее компания закупала сидр Pomme Doublee от французской Pere Magloire. Недавно же, по словам Исаченкова, она завезла одну из партий безалкогольного вина из Франции, а также пополнила ассортимент безалкогольными винами Mio Angelo итальянской Casa Vinicola Costanza.
Эксперты спрогнозировали, какой алкоголь россияне будут пить в этом году
В самой «Фанагории» отмечают, что интерес потребителей к безалкогольным винам растет, но сейчас качество этой продукции на рынке оставляет желать лучшего. Речь идёт о вкусе, который «далёк от настоящего винного».
Директор по маркетингу Luding Group Андрей Ушаков добавляет, что многие безалкогольные вина в России пока импортные. Однако, по его словам, их общая доля продаж по-прежнему занимает не более одного процента.
Глава информационного центра WineRetail Александр Ставцев считает, что новые напитки «Фанагории» не имеют ничего общего с вином и могут быть скорее отнесены к газировке. Он напомнил, что по российскому законодательству безалкогольное вино должно выпускаться из обычного вина, и также отметил, что это слишком сложная и дорогостоящая технология для указанных ей цен. Причинами интереса компании к безалкогольным винам он назвал растущий интерес к ним потребителей. Однако эксперт отметил, что с реализацией таких напитков сложностей не будет, так как для продажи не потребуется алкогольная лицензия.
Директор по импорту виноторговой компании Fort Дарья Сологуб согласилась, что производство таких напитков технически сложно.
