Быстрый способ определить ценность виноградных выжимок с точки зрения наличия антиоксидантов предложили ученые УрФУ. По их словам, эти вторичные продукты, полученные в процессе виноделия, могут являться ценным источником полезных веществ и использоваться в качестве основы для биологически активных добавок. Результаты опубликованы в журнале Chemical Papers.
200 миллионов евро — именно столько власти Франции выделяют на уничтожение виноградников. Невероятно, но это правда. Страна готова заплатить фермерам Бордо — французской столицы виноделия — за вырубку почти 10 тыс. гектаров виноградных лоз. Всё это связано с тем, что продажи вина на внутреннем рынке резко упали, а на внешнем — очень высокая конкуренция. Кроме вырубки виноградников, будет уничтожено и уже готовое вино — его перегонят в этанол для производства парфюмерии.
На Кизлярском коньячном заводе в Дагестане намерены вложить в расширение производства десять миллиардов рублей. На эти средства предприятие проведет закладку новых виноградников на площади более 300 гектаров в Дербентском районе, построит винохранилище и модернизирует производственные мощности. Подобные инвестиции - яркий пример того, как развивается отрасль виноделия и виноградарства в регионе, который является одним из ведущих производителей солнечной ягоды в России, здесь сосредоточено около трети всех виноградников страны. Их общая площадь составляет более 26 тысяч гектаров. При этом новых виноградников в этом году заложили более 600 гектаров.
Акцизы на вино в РФ с 1 мая 2024 года могут составить 108 рублей за литр, сообщается в проекте изменений во вторую часть Налогового кодекса РФ.
Национальный исследовательский центр «Курчатовский институт» и агрофирма «Южная» при поддержке Ассоциации «Федеральная саморегулируемая организация виноградарей и виноделов России» начали проводить совместные научные исследования в области виноградарства и виноделия.
21 сентября в Министерстве сельского хозяйства Республики Крым состоялось отчетно-выборное Общее собрание Ассоциации виноградарей и виноделов Крыма «Крымское Бюро Винограда и Вина».
Первый в России Дом шампанских вин «Новый свет» отмечает 145-летие. День рождения как и положено празднуют с размахом. Сотрудников развлекают артисты «Ленинград центра». Невероятную сцену смонтировали прямо на территории завода.
В 2023 г. конкурс «Молодая лоза» впервые за его историю пройдет на территории Республики Крым. В декабре финалистов конкурса примет WINEPARK by Mriya.
Второй Российский винодельческий форум состоится 9–10 ноября 2023 года. Основным фокусом деловой программы этого года станут импортозамещение и меры поддержки российского вина.
Тренд на безалкогольное вино прочно укрепился на курортах Крыма. Об этом в комментарии РИА Новости Крым сообщил гендиректор крупного крымского курорта Самвел Саруханян.
