«Инжир – интересная жизнь рестораторов» - третий межрегиональный Форум профессионалов индустрии гостеприимства в формате обучающих семинаров, мастер-классов, творческих битв и ярких вечерних тусовок рестораторов, отельеров и виноделов Крыма.
В рамках IX Ежегодного Всероссийского саммита виноделов, который состоялся в Крыму 26 октября, впервые был организован престижный Международный винный конкурс имени Льва Голицына (Lev Golitsyn Internetional winecompetition). В последний раз форум подобного уровня проходил в Крыму полвека назад.
В «Массандре» завершилась регистрация участников Первого Международного винного конкурса имени Льва Голицына, а также прием образцов вина. В конкурсе, который пройдет по правилам Международной организации винограда и вина (OIV), примут участие более 70 отечественных и зарубежных предприятий.
В рамках XXI Российской агропромышленной выставки «Золотая осень – 2019» состоялся круглый стол «Виноград и вино: курс на качество и доверие потребителей», на котором заместитель Министра сельского хозяйства Оксана Лут, Председатель Союза виноградарей и виноделов России (СВВР) Борис Титов и Президент СВВР Леонид Попович, Президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров и другие эксперты подвели предварительные итоги года в отрасли и обсудили планы на будущее. В мероприятии также принял участие начальник управления виноградарства, продуктов переработки винограда, лицензирования и контроля за розничной продажей алкогольной продукции Минсельхозпрода РД Гайдар Шуайбов.
Дмитрий Медведев торжественно открыл XXI Российскую агропромышленную выставку «Золотая осень-2019».
Современные российские дегустаторы пока практически неизвестны на «глобальной винной сцене», они не приглашаются на ведущие всемирные конкурсы, за исключением, пожалуй, Concours Mondial de Bruxelles. Как бы критически международные профильные организации и многие виноделы мира не относились к британскому WSET, звание Master of Wine остается востребованным для участников жюри всемирных конкурсов и популярным среди дегустаторов многих стран, но среди сотен обладателей этого статуса нет ни одного гражданина России. Нет сейчас россиян и среди экспертов и руководителей комиссий в Международной Организации Виноградарства и Виноделия (OIV). Все это является следствием жесткой коммерциализации российского винного сектора времен длительного периода первоначального накопления капитала. Уже десятилетия на первом плане в стране на дегустациях почти любого уровня сомелье, а не энологи.
«Золотая осень» является главным аграрным форумом страны на протяжении более 20 лет, сохраняя лучшие традиции Всесоюзной сельскохозяйственной выставки и развивая современные технологии выставочного бизнеса в области АПК.
Международный винный Конкурс имени Льва Голицына (Lev Golitsyn International) учрежден виноделами Крыма. Он пройдет по правилам Международной организации винограда и вина OIV (International organisation of vine and wine), патронат которой планируется получить.
14 ноября 2019 г. на секции «Современная аналитика в научных исследованиях и оценке соответствия в фармацевтической и пищевой областях», которая включена в программу II-й Международной научно-практической конференции «Гармонизация подходов к фармацевтической разработке», посвященной 10-летнему юбилею создания Центра коллективного пользования (Научно-образовательного центра) Российского университета дружбы народов (РУДН), будут представлены доклады о современных аналитических решениях для оценки качества виноградарской, винодельческой и другой пищевой продукции, основанные на методологиях ядерного магнитного резонанса, масс-спектрометрии изотопных отношений, хроматографии, микроэлементного анализа и др. Доклады подготовлены российскими и зарубежными учеными, в т.ч. из Германии, Мексики, Сербии, Словакии, Беларуси.
В октябре в Крыму пройдет масштабный саммит отечественных виноделов. Об этом "Радио Спутник в Крыму" рассказала Председатель Совета Ассоциации виноградарей и виноделов Крыма "Крымское Бюро винограда и вина" Янина Павленко.
