Ученые Южного федерального университета (ЮФУ) при помощи методики рентгенофлуоресцентного анализа смогли определить происхождение вин из разных стран. Об этом сообщили в пресс-службе вуза.
Новый ГОСТ на винные карты для ресторанов поможет популяризировать российские вина, говорится в поступившем в «РБК Вино» сообщении Министерства сельского хозяйства.
В Новороссийске завершился ежегодный конкурс виноделов «Молодая Лоза», который собрал 36 представителей отрасли из трех регионов России: Краснодарского края, Крыма и Ставрополья.
В сегодняшних международных экономических условиях тенденция к углублению китайско-российского сотрудничества очевидна. Это происходит на всех уровнях: крепнут торговые связи, на подъеме выездной туризм, множатся официальные визиты и деловые поездки, растет значимость народной дипломатии, расширяется взаимопроникновение культур.
Центр классического виноделия «Кубань-Вино» значительно увеличил свои мощности, установив 30 новых емкостей для купажирования и хранения виноматериалов. Среди них 20 емкостей объемом по 3000 дал и 10 — по 2500 дал. Эти обновления стали частью масштабной программы модернизации, которая следует стратегии развития компании.
Крымские ученые работают над получением морозо- и засухоустойчивых сортов винограда с использованием методов генной инженерии, и уже вырастили первый в России генно-модифицированный виноград, использовав гены холодового шока из морских водорослей. Об этом в эфире радио "Спутник в Крыму" рассказал директор Всероссийского национального научно-исследовательского института виноградарства и виноделия "Магарач" РАН, доктор сельскохозяйственных наук Владимир Лиховской.
Две крупные компании-дистрибьюторы, присутствующие на площадке Ялтинского международного экономического форума в Уфе, заявили, что готовы поддерживать крымские вина. Об этом РИА Новости Крым сообщил министр сельского хозяйства Денис Кратюк.
Влюблять и влюбляться — именно в этом основная цель не имеющего мировых аналогов проекта, который летом будущего года начнет свою работу в Геленджике. Здесь, на черноморском побережье Краснодарского края, совсем скоро появится винный город под названием «Белый мыс». Он раскинется на площади 40 тыс. кв. м, рассказал руководитель проекта Дмитрий Левицкий, который 4 декабря презентовал концепцию «Белого мыса» в столичном Музее русского импрессионизма. Подробнее о новой точке притяжения на берегу Черного моря — в материале «Известий».
Роскачество опубликовало итоги исследования лучших российских игристых вин 2024 года (есть у «РБК Вино»).
Ученые НИИ виноградарства и виноделия "Магарач" Российской академии наук выделяют штамм винных дрожжей, который находят непосредственно в терруаре, где будет высажен или уже растет виноград. Так получается уникальное вино, со свойствами, присущими только этому месту. Спрос на такую услугу заметно вырос, виноделы хотят создавать неповторимые напитки, которых нет больше ни у кого. А в Никитском ботаническом саду генетики уже создали виноград, получивший "прививку" холодом. Он переносит морозы до 22 градусов.
