Начальник лаборатории генетических технологий виноградарства и виноделия Национального исследовательского центра "Курчатовский институт" Дмитрий Федосов в беседе с РИА Новости заявил, что на сегодняшний день российское вино в среднем качественнее, чем импортные аналоги.
Ассортимент зарубежного алкоголя на российском рынке увеличился вопреки санкциям благодаря возросшим поставкам небольших и не очень известных западных компаний. Об этом сообщил ТАСС президент Союза производителей алкогольной продукции Игорь Косарев в кулуарах Московского финансового форума.
Первый в России Дом шампанских вин «Новый свет» отмечает 145-летие. День рождения как и положено празднуют с размахом. Сотрудников развлекают артисты «Ленинград центра». Невероятную сцену смонтировали прямо на территории завода.
Россияне стали покупать больше коньяка и других крепких спиртных напитков из-за желания разнообразить "алкогольное меню", однако существенного улучшения качества пока не происходит, рассказал агентству "Прайм" руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики Павел Шапкин.
Работающие в многоэтажных жилых домах точки общепита нередко нарушают закон о продаже алкоголя навынос, провоцируя пьяные дебоши и доставляя тем самым массу неудобств населению. Повлиять на ситуацию в Госдуме предлагают двумя способами: увеличить площадь «наливаек» с 20 до 50 квадратных метров, наделив при этом регионы полномочиями ограничивать режим работы таких заведений своими нормативными актами. Об этом в пресс-центре «Парламентской газеты» рассказал председатель Комитета Госдумы по экономической политике Максим Топилин.
Энотерапия на Кубани становится одним из способов позаботиться о здоровье. Например, рислинг помогает при нарушении обмена веществ в организме, а саперави полезно при атеросклерозе. Поэтому для курортологии важны винодельни, которые в последнее время активно манят туристов - к такому выводу пришли участники черноморского форума виноделия, который недавно состоялся в Сочи. Также недавно на Кубани разработали национальный туристический маршрут "Винные дороги Краснодарского края", в который вошли 20 виноделен. Гостей притягивают не только разрозненные географические точки, но и форумы, и фестивали, куда массово съезжаются виноделы со всей Кубани, а также из соседних государств.
Семинар, посвящённый вопросам защиты винограда, прошёл в ФГБНУ "Северо-Кавказский ФНЦ садоводства, виноградарства, виноделия" (г. Краснодар). Участие в нём приняло Краснодарское представительство "Щёлково Агрохим".
В рамках проекта «Винный гид России» в Севастополе традиционно провели аудит виноделия, где определили кандидатов в рейтинг лучших отечественных производителей. По итогам состоялось совещание, участие в нём приняли представители винодельческих хозяйств и Департамента сельского хозяйства и потребительского рынка города. Проект реализует АНО «Роскачество» по поручению Минсельхоза и Минпромторга на протяжении последних пяти лет.
Оранжевые вина набирают популярность у российских потребителей. Они определенно не похожи на другие вина. От белых они взяли аромат, а от красных - терпкость. Оранжевые вина подходят практически ко всем блюдам и считаются более натуральными.
Полуостров по праву считается одним из лучших винодельческих регионов мира. Вина, которые производят в Крыму, уже более ста лет получают высокие награды на международных конкурсах. Какие из них можно считать классическими и какие тенденции наблюдаются сегодня в виноделии региона? Об этом и не только рассказал заведующий кафедрой виноделия и технологий бродильных производств Агротехнологической академии КФУ им. В. И. Вернадского Дмитрий Ермолин.
