В Севастополе продолжается сезонная уборка винограда. На текущий момент собрано более 3 500 тонн винограда, площадь убранных виноградников составляет 864,50 га.
Иванченко В. И., доктор сельскохозяйственных наук, член-корр. НААН, профессор; Академия биоресурсов и природопользования ФГАОУ ВО «КФУ имени В. И. Вернадского»;
Мельников В. А., младший научный сотрудник ФГБУН «Ордена Трудового Красного Знамени «Никитский ботанический сад – национальный научный центр» РАН
Проведён ряд исследований по определению влияния степени крутизны склонов на агробиологические показатели и прохождение некоторых фенологических фаз технического сорта винограда Мускат белый, в условиях Южнобережного предприятия Таврида ФГУП «ПАО «Массандра».
Ключевые слова: уклон участка; фенологические фазы; сумма активных температур; сила роста куста; массовая концентрация сахаров; площадь листовой поверхности; водный потенциал листьев.
Студенникова Н. Л., кандидат сельскохозяйственных наук;
Котоловець З. В., кандидат сельскохозяйственных наук;
Разгонова О. В., кандидат сельскохозяйственных наук; ФГБУН «Всероссийский национальный научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия «Магарач» РАН»
Приводится сравнительная оценка химического состава и биологически активных компонентов зрелых ягод новых белоягодных сортов винограда технического направления использования селекции института «Магарач» − Ифигения и Перлинка, культивируемых в разных зонах виноградарства: на Южном берегу Крыма (г. Ялта) и в Предгорной зоне виноградарства Крыма (п. Вилино, Бахчисарайский район). Изучено влияние агроклиматических зон возделывания на биохимический состав ягод сортов Ифигения и Перлинка.
Ключевые слова: сорт, зоны возделывания, фенольные и пектиновые вещества, виноград.
Дикань А. П., доктор сельскохозяйственных наук, профессор; Академия биоресурсов и природопользования ФГАОУ ВО «КФУ имени В. И. Вернадского»
Аннотация. Показано выращивание столового винограда в теплицах в Крыму, которое началось c 2008 г. При этом ориентация ведется на сорта очень раннего срока созревания. Приводится краткая технология выращивания винограда в пленочных теплицах и в остекленной теплице с обогревом. Называются сроки съема урожая и продуктивность теплиц.
Ключевые слова: виноград, пленочные теплицы, остекленные теплицы, урожай, сроки созревания винограда.
В Севастополе разгар уборки винограда. Аграрными предприятиями сбор урожая солнечной ягоды был начат в середине августа, и продолжится примерно до середины октября, в зависимости от погодных условий.
Гайсарова А.А., Филипенко Н.Ю.
1. к.э.н., доцент кафедры экономики предприятия Институт экономики и управления (структурное подразделение) КФУ им. В.И.Вернадского г. Симферополь
2. студентка 3 курса Институт экономики и управления (структурное подразделение) КФУ им. В.И.Вернадского г. Симферополь
Аннотация. Статья посвящена анализу существующих проблем в виноградарско-винодельческом производстве Республики Крым на современном этапе, а также определению путей их преодоления.
Ключевые слова: виноделие, виноградарство, винодельческая отрасль, винзавод, виноградник, виноматериал, обеспеченность сырьем, винодельческая продукция.
Виноградари Кубани, Крыма и Дагестана - регионов-лидеров по производству винограда в России - рассчитывают собрать урожай не меньше, чем в прошлом году, несмотря на неблагоприятные погодные условия, с которыми хозяйствам пришлось столкнуться весной и в начале лета.
В ФГУП ПАО «Массандра» Управления делами Президента РФ открыт сезон виноделия. По словам генерального директора предприятия Янины Павленко, переработка винограда началась в двух филиалах «Массандры» - «Тавриде» и «Алуште».
ФГУП «ПАО Массандра» предлагает ознакомиться с графиком созревания столовых сортов винограда.
С 8 августа «Массандра» начинает реализацию винограда столовых сортов. Ежегодно в свежем виде завод продает его порядка 2 тысяч тонн. Уже в первой декаде августа на прилавках фирменных магазинов, а также палатках выносной торговли можно будет найти такие сорта, как «мускат янтарный» «грочанка», «кардинал». По мере созревания винограда сеть торговых точек, а также список сортов расширятся. Во 2-3 декадах в продажу поступят «ранний Магарача», «талисман», «чауш», «восторг» и другие.
