Замначальника управления виноградарства и винодельческой промышленности минсельхоза Кубани Симон Черепнин — о закладке виноградников, импортозамещении и продвижении вина.
В алюминиевых банках теперь можно купить не только пиво, но и приличное европейское вино. Из-за роста цен на энергоносители в ЕС их виноделы вынуждены искать альтернативную упаковку, ведь бутылка стала обходиться дороже самого вина. Впрочем, эксперты считают, что у баночного вина в России мало перспектив: дело не только в привычке - вино в банке может менять вкус. Кроме того, у большинства потребителей банка больше ассоциируется с дешевыми спиртными напитками вроде пива, чем с качественным вином.
Доля российских вин в ресторанах и кафе уже к концу этого года может вырасти с сегодняшних 10% до 40%, прогнозируют эксперты Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка.
